Jak se Aport liší od ostatních jablek?

Aport Almaty je zázrak přírody Zhetysu. Velikostí, krásou, chutí a vůní neměl mezi jablky na celém světě obdoby. Sláva aportu se rozšířila po celém světě. Získal nejvyšší ocenění na mnoha prestižních mezinárodních výstavách. Aport byl symbolem Almaty a pýchou Kazachstánu.

Aport je možná nejstarší odrůda jabloně. První zmínky o něm, nalezené v klášterním archivu, pocházejí z roku 1175.

Tyto dokumenty uváděly, že jablka byla do Polského království přivezena z města Porta z Osmanské říše (Turecko). Odtud, podle jedné verze, název – nejprve se tomu říkalo doport, aport. Díky velkým plodům a chuti se tato odrůda ve 12. století rychle rozšířila po celém království. Znali ji nejen v Polsku, ale i na Ukrajině, pěstovala se i na zahradách ve středním a jižním Rusku.

Z Ruska v roce 1817 přišly aportové sazenice do Anglie, kde byla odrůda pojmenována „Alexander“ na počest ruského císaře Alexandra I. Z Anglie byl přivezen do Německa, Belgie a dokonce v roce 1838 do Ameriky. V roce 1900 byla odrůda aport představena na výstavě v Paříži. A v roce 1908 na ovocnářské výstavě v Mannheimu v Německu „zašplouchlo obří aportové ovoce vystavené Vernensky školou zahradnictví“.

Praktičtí Němci hned chtěli začít doma aportovat. Ale ať se snažili sebevíc, neuspěli – plody aportu hnily zevnitř. Zkoušeli pěstovat tuto odrůdu v jiných evropských zemích a v zámoří v USA, ale marně. Aport se ukázal jako takový „patriot“, že se neujal v žádné ze zahraničních zahrad.

Odkud pochází toto zázračné jablko? O historii jejího vzniku se vyjadřují nejvíce rozporuplné názory. Někteří ji považují za ukrajinskou, jiní – ruskou, další – polskou a další – tureckou. Existuje také verze, že je skutečným rodákem z Zhetysu.

Oficiální verze je tato. V roce 1855 proudil proud přistěhovalců z Ruska do oblasti Semirechensky. V roce 1865 dorazil do města Verny bývalý nevolník Yegor Redko z okresu Ostorogozhsky v provincii Voroněž a přinesl s sebou sazenice aporty. Do těchto míst jezdil téměř celý rok a sazenice jabloní konzervoval v kádích. Po příjezdu tyto sazenice zasadil v podhůří Trans-Ili Alatau na břehu řeky Malaya Almatinka a také narouboval několik řízků na běžnou divokou zvěř. Výsledek byl úžasný. Ve své domovině v provincii Voroněž, zde v podmínkách ostře kontinentálního klimatu, byl aport přeměněn. Velké, chutné, krásné plody o hmotnosti až 200–250 gramů lze skladovat poměrně dlouho.

Divoké jablko byla místní divoká jabloň. Byl to lékárník a korespondent Ruské svobodné ekonomické společnosti Johann Sievers, kdo jako první řekl široké veřejnosti o této divoké jabloni v Kazachstánu. Ve své publikaci z roku 1796 uvádí, že během svých cest objevil „nádhernou jabloň, jejíž plody jsou podobné ryazanským jablkům známým v Rusku, dosahují velikosti slepičího vejce“. Jabloň dostala jméno Sievers.

Pověst o „ředkvičkovém jablku“ se okamžitě rozšířila po celé oblasti. A došel až ke guvernérovi města Verny Gerasimu Alekseeviči Kolpakovskému, který následně udělil Jegoru Redkovi velkou zlatou medaili za novou odrůdu jabloně. Pravda, aport dostal nové jméno podle názvu oblasti – Vernensky. Bylo jaksi nedůstojné nazývat zázračné jablko po sedlákovi. I když až do 60. let minulého století neoficiálně zůstávalo „ředkvičkovým jablkem“.

Jedním z nadšenců pro jeho šíření byl zahradník-chovatel Nikita Trofimovič Moiseev, který ve skutečnosti vyvinul slavný Vernensky aport, z něhož se později stal Almaty. Ale každý začátek má svůj konec. Po rozpadu SSSR byly přirozeně vykáceny všechny nejlepší jabloňové sady.

Dnes se v Kazachstánu znovu otevírá otázka oživení kdysi slavného přístavu v Almaty. Byl vypracován vědecký program pro oživení této odrůdy, který má vládní podporu. O osud aportu se zajímá sám prezident Nursultan Nazarbajev.

Mezi přístupy k oživení aportu patří opakování jeho historické cesty. Jedná se o dovoz řízků aporta z Voroněžské oblasti pro pučící místní druhy a formy planých jabloní. Zajímavé jsou i ukrajinské odrůdy aportu. Zdá se tedy, že problém obnovy slavné odrůdy není pouze kazašský, ale také mezinárodní v zemích SNS. Oživený aport se mohl právem stát jablkem přátelství.

Touha zahradníků mít ve svém jablka na zahradě Výpověď je srozumitelná. Legendární jabloň obdarovává červené plody velké skoro jako dětská hlava. Granulovaná dužina je sladkokyselá a velmi šťavnaté. Možná to byla právě ta rajská jablka.

Kdo jednou vyzkoušel pravou odrůdu Aport, také neodolá pokušení pěstovat je ve středním Rusku. Zůstává však několik významných bodů. Internet naznačuje, že stromy mrznou – je možné je ochránit? Odrůda má mnoho klonů – jak je rozlišit? Pro odpovědi jsme se obrátili na specialisty, kteří tuto starou odrůdu jabloně nejen pěstovali, ale také studovali.

Chuť utváří prostředí

— Aportovi předci vyrostli ve Voroněži, odtud byl přivezen do Střední Asie, říká slavný pomolog D.B. n. Vitalij Krivoručko.

„A dříve nevýrazná jablka se najednou začala zvětšovat, získala krvavě červenou barvu a dužina byla sladší a chutnější. Zázračná odrůda se začala široce šířit a chovatelé se o ni začali zajímat. V důsledku toho se objevilo mnoho nových odrůd, mezi nimiž Almaty Aport získal zvláštní popularitu; v Kyrgyzstánu se nazýval Issyk-Kul Aport.

Odrůda má zajímavou vlastnost – na Kavkaze vykazuje některé vlastnosti, ve střední zóně – jiné. Jedna věc je zřejmá – čím více na jih jdete, tím je Aport sladší, tím více cukru nabere. A čím více na sever, tím je kyselejší, zároveň obsahuje více vitamínu C.

Proto při nákupu řízků Aport musíte vzít v úvahu, že odrůda se projevuje různými způsoby a nejlépe ve Střední Asii. Ve středním Rusku mají plody mnohem horší vzhled a velikost, říká Vitalij Krivoruchko. Na jeho zahradě u Moskvy roste jedna z odrůd Aport šest let, loni byla sklizena první sklizeň. Jelikož si Vitalij Ivanovič dobře pamatuje kyrgyzský Aport, není s chutí zdejších jablek úplně spokojen. Konečné závěry je však připraven vyvodit až za několik let.

Klon je lepší než rodiče

Vynikající vlastnosti aportu vedly k tomu, že měl spoustu klonů. Slavný zahradník, Ph.D. n. Valery Zakotin radí nebát se tohoto slova.

„Klony zdědí nejlepší vlastnosti svých rodičů,“ říká, „takže jsou chutnější, větší a mají lepší trvanlivost. Protože šlechtitel vybere z jabloně k množení větev s nejlepšími plody, odebere z ní řízky a naroubuje na jiný strom.

Existuje také mnoho klonů v jiných odrůdách, říká vědec. Například klasická Melba má růžovou stranu, ale existuje i zcela červená Melba – byla získána od rodičů s červenější barvou. A tato Melba je již považována za klon. Totéž lze říci o Antonovce. Klonování v ovocnářství je běžným jevem.

Jaké odrůdy se doporučují?

Na otázku, které odrůdy Aport doporučuje pěstovat ve středním pásmu země, Vitaly Krivoruchko jmenuje Voroněžský Aport – je bližší našim podmínkám. Zároveň je snadné odebírat řízky odrůd Almaty a Issyk-Kul a roubovat je na naše mrazuvzdorné jabloně, například Antonovka. Mezi nejlepší odrůdy patří Kyrgyzská zima a Rashida.

Vladimir Susov zase jmenuje odrůdy podobné Aportu a vhodné do středního pásma – to jsou Krasavita, Nanavita, Sakavita, Pamyat Subarova.

TAKT NA PORTRÉT

Vitalij Krivoručko pracoval mnoho let na výběru Aportu v Kyrgyzstánu a zná jeho vlastnosti z první ruky. Aport je poměrně mrazuvzdorný, velmi produktivní, raně plodící a vlhkomilný, ale nesnáší blízkou spodní vodu a zasolení půdy. Plodí hojně a pravidelně. Vzhledem k tomu, že Aport má nízkou vlastní plodnost, vyžaduje opylovací odrůdy. Sám je přitom výborným opylovačem jiných odrůd. Ubývání ovoce v Aportu je nízké.

Výsadba na záhonech

Aporta vyřešila problém s promrzáním ve středním pásmu Ctěný agronom Ruska Vladimir Susov:

„Pro zvýšení mrazuvzdornosti je třeba řízky Aport naroubovat na zimovzdornou odrůdu ve výšce jeden a půl metru od země,“ říká Vladimir Ivanovič. — Naroubované na vodič nebo kosterní větve. Podle mě je nejlepší podnoží Cinnamon Striped. Do záhonů vysazuji stromky, které se tyčí nad zemí asi 1 m. Záhony se tak na jaře rychleji prohřejí. A v zimě rostliny nad zemí, kde máme nejchladnější místo, nevymrzají.