Jak pštrosí farma vydělává peníze?

Který majitel drůbežího dvora nebo drůbežárny nesní o obřích slepicích a kohoutech? Ukazuje se, že nějaké jsou. Navíc je nikdo záměrně nevyvedl. Postarala se o to sama příroda vytvořením černého afrického pštrosa – Struthio camelus.

Hmotnost takového „kuřete“ dosahuje 175 kg a jeho výška je téměř tři metry. Jedno vejce, vážící více než kilogram, stačí na uvaření omelety pro deset zdravých mužů. Ale nejpozoruhodnější je, že tento pták nese ovoce téměř čtyřicet let, prakticky neonemocní a snadno snáší chladné zimy (až do mínus 25 stupňů) a horká léta (plus 56 stupňů).

«Chov pštrosů „Pro Rusko je to skvělý byznys,“ říká majitel pštrosí farmy Igor Belochvostov. „Na jedné straně úspěšné zkušenosti prvních takových farem prokázaly vysokou efektivitu tohoto podnikání. Na druhou stranu neexistuje žádná konkurence a je stabilní poptávka po pštrosím mase (bez cholesterolu), kůži a dokonce i peří tohoto ptáka.“

Začínáme

Ve skutečnosti existují pouze dvě možnosti, jak se k tomuto podnikání připojit. První bude stát tři sta tisíc, druhý miliony rublů.

„V ideálním případě, když už máte drůbežárnu nebo alespoň kurník s pastvinou,“ dělí se o své zkušenosti farmář Bělochvostov, „pak si můžete koupit kolem čtyřiceti kuřat, z nichž třetina bude tvořit váš chov za tři roky a za rok půjdou na porážku dva nebo tři.” Takový vstup do podnikání nebude moc drahý a klidný. Až mláďata dorostou do reprodukčního věku, farmář rozšíří pastvu (až na hektar) a postaví voliéru s přístřeškem. Pravda, bude to trvat dva, nebo dokonce tři roky, než sklidíte první peníze.

Druhá možnost bude vyžadovat vážné peníze. Pokud je cena měsíčního pštrosa pět a půl tisíce rublů, pak dvouletý pták přijde nového farmáře na 25 tisíc a matka na padesát tisíc. Navíc budete potřebovat oplocenou pastvinu, voliéru pro kuřata, inkubační místnost a pomocné místnosti s vyhřívanou podlahou.

Chcete-li nainstalovat plot, budete muset utratit peníze za dřevo, koupit třímetrový nehoblovaný trám o průměru 100-150 mm a desky „straka“. Po obvodu kotce se každých pět až sedm metrů zaryje do země trám, na který se s půlmetrovou mezerou přibijí prkna. Při stavbě kotců a výběhů se musíte ujistit, že nikde nejsou žádné díry.

„Pštros je zvláštní pták,“ říká Igor Belochvostov, „uvidí díru a určitě tam strčí hlavu. Ale nemá dost mozku, aby ukázal hlavu (pštros má jen třicet gramů mozku), začne zvedat hlavu a zoufale sebou škubat. Může vás to i bolet. A dál! Pštrosi jsou alergičtí na bodnutí motů, vos a včel. I na tohle musíme myslet.”

Pštrosí farma: Vstupné

Pokud se do tohoto podnikání pustíte vážně a dlouhodobě, musíte se připravit na značné počáteční výdaje a najít významného investora.

Standardní podnikatelský plán uvádí, že při plánování průměrné pštrosí farmy byste měli začít s deseti rodinami pštrosů v reprodukčním věku. Jedná se o minimálně deset samců a dvacet samic, přičemž samci musí být starší. Takový chovný materiál bude stát od jednoho milionu rublů a více.

Dále musíte získat pozemek. Toto potěšení není levné, protože pastviny pro deset rodin budou činit 50 akrů půdy. „Jste sto kilometrů (od regionálního centra),“ vtipkují farmáři. Pouze tam můžete koupit pozemek relativně levně. To je další plus jeden a půl až dva miliony.

Výstavba kotců a prostor, nákup zařízení na zpracování krmiva, inkubátorů a uspořádání komunikací bude stát další miliony a pár kopejků. Za vstupenku tak budete muset zaplatit pět milionů. Tato čísla jsou samozřejmě přibližná. Mnoho začínajících farmářů utratí tři miliony.

Od našich partnerů

Výdaje se podle odborníků vrátí za 18 měsíců a na konci druhého roku přinesou výnosy se ziskovostí minimálně 65 procent. Opět jsou možné výkyvy v obou směrech. Vše záleží na zodpovědnosti, iniciativě a štěstí podnikatele.

Z čeho se příjmy skládají?

„To všechno je samozřejmě dobré,“ říkají pochybovači, „ale já jsem chtěl podrobnosti. Zjistit, jaké náklady? Na prstech?”.

Igor Belokhvostov odpověděl na tuto otázku.

„Pštros je africký pták, roste mílovými kroky z naší hojnosti trávy,“ říká, „je potřeba asi dva až tři kilogramy potravy denně. Miluje jetel, vojtěšku, kukuřici, pšenici, rybí moučku. Za něco málo přes rok dosáhne porážkové hmotnosti. To je asi čtyřicet kilogramů dietního masa, dva kilogramy jater a deset kilogramů tuku.“

Maso lze podle chovatele pštrosů prodat za pět set rublů, tuk za tři sta, játra za sedm set rublů. Tyto produkty nakupují především restaurace. Nejlepší je ale organizovat turistické výlety. Je spousta lidí, kteří chtějí vidět živé pštrosy a ochutnat pštrosí kebab nebo omeletu z obřích vajec.

Výrobky z pštrosí kůže a peří jsou trvale žádané.

„Pokud si koupíte měsíční pštrosí kuřata a pošlete je na porážku o rok později, můžete na každém vydělat dvacet až třicet tisíc rublů,“ vysvětluje farmář, „i když na to budete muset tvrdě pracovat.

Rady od zkušených chovatelů pštrosů

«Pštrosi Snadno snášejí ruské klima, informuje Igor Kolesnikov z Bataysku, ale bojí se průvanu. V prostorách jsou proto instalována kovovo-plastová okna a dveře. Navzdory svým miniaturním mozkům mají pštrosi výrazně individuální osobnosti, z nichž každý má svůj vlastní charakter. Například přezdívky mých pštrosů – Macho, Crazy, Dirty – mluví za vše.“

„Dvě pštrosí rodiny potřebují nejméně deset akrů půdy,“ píše generální ředitel ruské pštrosí farmy, „jinak se ptáci začnou rvát. Pak sbohem příjmy z prodeje kůže a peří.“ Obecně se mnoho farmářů shoduje na tom, že délka výběhu pro jednu rodinu by měla být minimálně 40 metrů.

„Pro ty, kteří se chtějí sami pustit do umělé inkubace, musíte vědět, že ze dvou vajec se objeví pouze jedno pštrosí mládě,“ říká Irina Kozlová, specialistka společnosti, která prodává inkubátory, „je to kvůli vysoké procento neoplozených vajec charakteristické pro pštrosy a častá embryonální úmrtnost “

„Obecně by bylo hezké znát základy veterinární medicíny,“ říká Anna Smirnová z Krasnodarského území, „pštrosi rádi běhají. Vyznačují se zraněními, včetně nárazů do plotů, které je třeba ošetřit.“ Ludmila Volková, generální ředitelka farmy Makaryevsky Pštros s ní souhlasí, a radí vyhledat v blízkosti farmy profesionálního veterináře. Například ve velkém zemědělském podniku v sousedství.

***
Pštrosí chov v Rusku má samozřejmě všechny šance stát se masovým byznysem, jak se to stalo například v USA. Protože co ruský chovatel drůbeže nesní o obřím kuřeti, vysokém tři metry, snášejícím kilogramová vejce. Zvlášť pokud je nenáročná, vtipná a žádaná. A hlavně přináší velmi dobrý příjem.

Alexandr Sitnikov
Fotografie ze stránek obozrevatel.com, straus-yug.ru, vipstraus.kiev.ua, yandex.ru

Podnikání s pštrosy je velmi výnosné, pokud se k němu přistupuje správně. Myšlenka chovu pštrosů je totiž přes veškerou svou exotičnost velmi slibná, což se již dlouho potvrzuje v praxi na prosperujících pštrosích farmách v Evropě. Nyní se pštrosi usadili a úspěšně se rozmnožují na drůbežích farmách v Rusku a zemích SNS.

Jak víte, pštros, který je největším ptákem, dosahuje 2,5 m, hmotnost ptáka je až 160 kg. Domovinou těchto obrů je horká Afrika, ale jejich fyziologie umožňuje pštrosům snadno se přizpůsobit chladnému počasí, chodit ve sněhu a přitom se cítit skvěle.

Pštrosi jsou býložravci, ale mohou jíst i hmyz a drobné obratlovce. Nejsou náročné na jídlo a nevyžadují žádné speciální exotické jídlo. Při chovu je důležitou výhodou pštrosů jejich vedoucí postavení mezi veškerou drůbeží z hlediska přírůstku hmotnosti na jednotku krmiva. Samice zůstávají produktivní až 30 let, muži – až 40. Obecně platí, že pštrosi jsou dlouhověcí, mohou dosáhnout 70 let. Nákup pštrosů, kteří se mohou množit 30 let, lze tedy považovat za výhodnou dlouhodobou investici.

K chovu se nejlépe hodí afričtí černí pštrosi. Tito domestikovaní ptáci jsou velmi učenliví a náchylní k rychlému růstu. Deset měsíců stačí k tomu, aby mláďata afrických pštrosů dosáhla požadované hmotnosti pro porážku. A jejich samice snášející se vyznačují brzkým nástupem dospělosti a jsou schopny klást vajíčka v 18 měsících. Tito dokonalí ptáci snášejí změny teplot a úspěšně se chovají i v drsných klimatických podmínkách.

Na území bývalého SSSR se pštrosí byznys objevil koncem devadesátých let. V roce 1996 byl otevřen rusko-moldavský podnik a v roce 1999 byl otevřen pštrosí farma na okraji Moskvy. Je třeba poznamenat, že odborníci rozdělují „pštrosí trh“ na dvě části – produkci masa a kůží a také chov plemenných zvířat. U pštrosů Emu je to produkce tuku. A všechny tyto oblasti v postsovětském prostoru mají stále velké vyhlídky.

Půda je nezbytným prvkem pro chov pštrosů. Je však třeba mít na paměti, že pštrosi potřebují dostatečně velkou plochu půdy, aby se cítili pohodlně jak v kotcích, tak v budovách. Při výběru místa pro budoucí farmu byste měli vzít v úvahu také terén, oslunění, hladinu spodní vody, propustnost půdy, ochranu před větry, vzdálenost od dopravy a hluku, polohu vůči příjezdové komunikaci, zásobování elektrickou energií a vodovodní a kanalizační sítě.

Vhodné do vnitřních prostor stanové konstrukce, které stanoviště co nejvíce přibližují přírodním podmínkám. Navzdory tomu, že domovinou pštrosů je horká Afrika, pštrosi snadno snášejí chlad a bez problémů dokážou chodit ve sněhu. Pro udržení v interiéru stačí udržovat teplotu +15 stupňů. Velikost budovy závisí na velikosti stáda a předpokládaném objemu produkce. Zároveň byste měli pamatovat na to, že je třeba dodržet minimální plochu místnosti na jednoho ptáka s ohledem na jeho věk. Pro ptáky do 3 měsíců života – 1,5 m6, do 2,5 měsíců – 14 m4, do 14 měsíců – 5 mXNUMX, nad XNUMX měsíců – XNUMX mXNUMX. Budova určená pro pštrosy by měla být rozdělena na sektory, ve kterých budou chováni ptáci různého věku.

Výška místnosti by měla přesahovat výšku dospělého člověka (2,5−2,7 m) o 50 cm, tzn. být 3,0-3,2 m (pro emu – 2,5 m). Všechny vnitřní prvky – stěny, podlahy a stropy – musí být hladké, umožňující důkladnou dezinfekci.

Vždy je nutné udržovat suché, hygienické podmínky a dostatečné větrání. V místnostech pro mladé a dospělé ptáky může být podlaha betonová, pokrytá vrstvou podestýlky (například slámy), ačkoli někteří vědci se domnívají, že podlahy pro kuřata by neměly být zakryty vůbec, protože mají vysoce vyvinutý klovací reflex a sbírají doslova vše, co jim přijde do cesty. Slámová podestýlka, konzumovaná ve velkém množství, může vést k dyspepsii v ještě nevyvinutém trávicím traktu a dokonce způsobit úhyn kuřat.

Pokud jsou pštrosí kuřata chována na podestýlce, jako jsou piliny, obilné slupky nebo vypraný stavební písek, pak by měla být podestýlka po dobu prvních 7-10 dnů pokryta pytlovinou, aby se zabránilo požírání materiálu podestýlky. Po odstranění pytloviny by měla být podestýlka denně uvolněna, aby se zlepšilo sušení a zabránilo se zhutnění. Kluzké povrchy způsobují „širokonohé“ chodidla, což je vždy fatální. Nikdy byste neměli zakrývat lůžkoviny novinami, lepenkou, plastem nebo jiným hladkým materiálem ani na takový materiál pokládat pštrosí mláďata.

Chov pro kuřata by měl být navržen tak, aby se dal rozdělit na menší oddíly a současně podporovat tři skupiny pštrosích kuřat – rychle, středně a pomalu rostoucí.

V období odchovu kuřat je třeba se vyvarovat průvanu. Rychlost proudění vzduchu v létě by neměla překročit 0,3–0,4 m/s a relativní vlhkost v místnosti by se měla pohybovat v rozmezí 60–70 %. Pro nemocné ptáky nebo ty, kteří se necítí dobře, by měla být přidělena zvláštní místnost – izolační oddělení, což se týká zejména kuřat v období odchovu. Před vstupem do budovy a zejména v inkubační místnosti je nutné zajistit dezinfekční zábranu. Ptáci dodávaní na farmu musí projít karanténou, nejlépe mimo farmu, po dobu nejméně 4 týdnů.

Kotce musí sousedit přímo s budovou. Každý pokoj musí mít vlastní přístup do samostatného výběhu. Minimální plocha kotců pro ptáky do třetího měsíce života musí být nejméně 5 metrů čtverečních, od třetího do šestého měsíce – 50 metrů čtverečních a od šestého do čtrnáctého měsíce – 100 metrů čtverečních. Pro dospělé ptáky – nejméně 200 metrů čtverečních. Kotce by měly být od sebe odděleny bezpečnostními průchody širokými 1,5-2 metry, což zajišťuje bezpečnost obsluhy a také zabraňuje vzájemnému kontaktu samců.

Hlavním požadavkem na chůzi je délka, která musí být dostatečná, aby pštros zrychlil na maximální rychlost a zabrzdil. Tato vzdálenost je obvykle 40–60 m, aby se pták mohl otočit vysokou rychlostí, musí být šířka výběhu alespoň 20 m. Vycházková plocha pro 1 rodinu (samec a dvě samice). 800 m2.

V zimě se podmínky pro chov pštrosů rodičovského hejna mění: v jednom kotci jsou chovány 2-3 rodiny. To se provádí proto, aby se ptáci mohli zahřát shromažďováním ve velkých skupinách a aby se snížila potřeba vytápění drůbežárny.

Při zvažování zásad chovu pštrosů je třeba věnovat zvláštní pozornost kuřatům. Je známo, že úmrtnost ptáků během prvních tří měsíců života dosahuje několika desítek procent. Chov ptáků starších tří měsíců s dobře vyvinutou tělesnou odolností nezpůsobuje v tomto období žádné velké potíže.

Na výkrm jednoho jedince na tržní váhu budete potřebovat až 400 kg kvalitního krmiva ročně. Je vysoce kvalitní, protože ruské pštrosí maso je podle mnoha odborníků horší než australské a jihoafrické maso právě kvůli nekvalitní výživě. Mimochodem, ke nekvalitní výživě se přidává držení drůbeže spíše ve stísněných podmínkách ve výbězích než na pastvinách.

Pro obsah pštrosí farma Není potřeba příliš velký personál. Stačí dva tři chovatelé hospodářských zvířat, specialista na hospodářská zvířata a ochranka. Další nuancí je, že velcí maloobchodníci, aby mohli uzavřít dohodu o dodávkách masa ve svých sítích, vyžadují poměrně velký objem a rytmus dodávek. Proto doporučení na velký nákup rodin hned na začátku, i když můžete jít cestou pomalého rozvoje. Při správné výživě a správné péči o ptáka lze maso prodávat v maloobchodě a malém velkoobchodě za 20 dolarů za kilogram a velkoobchodní cena se pohybuje od 8 do 12 dolarů. Stalo se to tak. Potravinová vejce stojí v sítích asi 500 rublů za kus a násadová vejce stojí asi tisíc rublů.

Typická příjmová struktura pštrosí farma vypadá takto: 40 % se prodává jako živý pták, 15 % tvoří vejce, 15 % kůže, 5 % je peří a kupodivu 25 % tvoří příjmy z cestovního ruchu.

Chov a prodej pštrosů : Lze prodat pouze jako kuřata. Při prodeji pštrosích kuřat je optimální věk 1 měsíc. Mládě je již poměrně silné a samostatné, i když stále vyžaduje zvýšenou pozornost. Své potomky můžete rozdělit a některé z nich prodat jako kuřátka a některé nechat na chov chovných ptáků a zakládání rodin. Prodej pštrosích rodin pro reprodukci je také docela výnosný.

Prodej pštrosího masa, pštrosího tuku, pštrosích vajec: Nyní začínají být tyto produkty velmi žádané. Pštrosí maso láká kupce svými dietními vlastnostmi a pštrosí vejce svou velikostí a neobvyklostí. Nezapomeňte, že pro naše oči je to stále exotické, navzdory velkému počtu pštrosích farem na Ukrajině.

Skořápka pštrosích vajec: oblíbený materiál pro kreativní lidi. Můžete jednoduše prodávat prázdné skořápky, nebo můžete začít vyrábět suvenýry sami. Vidíte to na příkladu naší farmy: malujeme na pštrosí vejce, decoupage a vyřezáváme pštrosí vejce.

Pštrosí kůže: může se také prodávat jako jednoduše solené, může se oblékat, barvit v různých barvách a prodávat řemeslníkům. Různé produkty si můžete vyrobit sami. Vysoká cena pštrosí kůže, její neobvyklost a jedinečnost činí takové výrobky (boty, opasky, řemínky k hodinkám, klobouky, čepice) exkluzivními.

Turistika, výlety: exotický africký pták láká lidi na farmy. Exkurze do pštrosí farma zajímavé pro děti i dospělé.