Jak ošetřit skříň proti moukám?
Hledání hmyzu v kuchyňských potřebách je nesmírně nepříjemné. Ale nepropadejte panice! Víme, jak se zbavit štěnic v obilovinách. Zjistíme, kdo vás napadl, řekneme vám, jak ho vykopnout, pomůžeme vám uchovat zásoby do budoucna a ušetříme váš rodinný rozpočet.
Kdo by se mohl zranit v zádi?
Potravní mol je motýl z čeledi můrovitých. Jejich larvy zamořují sklady obilím, ořechy a sušeným ovocem, odkud se pak dostávají k lidem domů.
Surinamský slizniak je hnědý brouk měřící 2,5–3,5 mm s dlouhým, tenkým tělem. Žije v pekárnách a sýpkách. Je také schopen jíst pohanku, krupici, rýži a sušenky.
Chlebovka – larvy tohoto brouka jsou všežravé. Kromě potravinářských výrobků kazí tabákové výrobky, léčivé byliny a dokonce i muzejní sbírky. Vajíčka hmyzu jsou oválná a mléčně bílá. Larvy jsou klenuté, s hnědou hlavou a krátkými ostny na hřbetě. Barva – špinavě bílá. Brouci nežerou potravu, ale musíte se jich také zbavit, protože kazí zrna tím, že v nich vytvářejí tunely.
Caryopsis jsou černí brouci o délce 1–2 mm. V larválním stádiu jsou bílé, zakřivené, beznohé a tlusté. Postiženy jsou luštěniny: hrách, fazole, čočka.
Chrobák moučný je červenohnědý brouk dlouhý 3–3,6 mm. Larvální forma tohoto druhu, známá jako moučný červ, je velká 6–7 mm a její barva se pohybuje od světle žluté po žlutohnědou. Tento hmyz je metlou výtahů a pekáren, protože zbavit se ho ve složitých strukturách není snadné. Brouci a larvy žijí v mouce, otrubách, krupici, rýži a sušeném ovoci.
Zavíječ stodolový je tmavě hnědý hmyz o délce 3–4 mm. Vajíčka, larvy a kukly jsou žluté. Nacházejí se v žitu, pšenici, ječmeni a rýži.
Co dělat s produkty, kde se chyba usadila?
Je nemožné zachránit mouku nebo obiloviny napadené škůdci. Jíst takové produkty může vést k intoxikaci, žaludeční nevolnosti a alergiím.
Pokud v cereáliích objevíte chyby, okamžitě je vyhoďte do koše. Při vhazování do kbelíku navíc dbejte na to, aby byl sáček dobře uzavřen, nebo ještě lépe vyhoďte do kontejneru nebo do nepotřebné sklenice s víčkem. Nádobu, kde byla poškozená cereálie uložena, umyjte jedlou sodou a saponátem.
Ano, proso, pohanku nebo kroupy můžete namočit do solného roztoku. Chyba vyskočí a vzhled zrn se zlepší. Co ale dělat se zatuchlou vůní kaše či jiných pokrmů? Z takových obilovin nebude žádná chuť ani užitek. Pokud opravdu nenávidíte zbavování se potravy, dejte ji ptákům (poté, co se ujistíte, že tato obilovina je pro ně bezpečná).
Po odstranění zdroje infekce zkontrolujte mouku, obiloviny, ořechy a sušené ovoce. V ohrožení je také čaj, káva, potrava pro hlodavce a ptáky. Zabalte jídlo do vzduchotěsné nádoby a dejte do karantény. Za 10–14 dní bude jasné, zda byli zraněni nebo ne.
Pečlivě prohlédněte kuchyňský nábytek, parapet, spotřebiče – doporučují odtamtud odstranit i nezvané hosty. Infikované místo otřete mokrým hadříkem se saponátem a slabým roztokem octa (jedna polévková lžíce na litr vody). Hmyzu, který zalezl do odlehlých míst, se můžete zbavit pomocí štěrbinového nástavce vysavače.
Dezinsekce
Odstraňovat štěnice agresivními chemikáliemi se vyplatí pouze v případě, že dojde k rozsáhlému poškození prostor, protože, jak napsal Seneca, jiné léky jsou nebezpečnější než nemoc.
Boj s insekticidy proti hmyzu je účinný, ale nepříjemný zápach z chemikálií přetrvává dlouho. Ošetření bude muset být prováděno s maskou, brýlemi, ochranným oděvem a rukavicemi a po dokončení dezinsekce musí být kuchyně řádně vyvětrána.
Přirozenějším a bezpečnějším prostředkem kontroly je pyrethrum. Jedná se o 100% výtažek z heřmánku dalmatského, přírodní insekticid. Je k dispozici ve formě prášku nebo spreje. Na praskliny je lepší použít suchou hmotu, na povrchovou úpravu tekutou. Přípravek je účinný dva dny.
Lidové cesty
Předpokládá se, že chyba se bojí rostlin se silným zápachem. Hmyz bude údajně odpuzovat kuchyně s bobkovými listy, levandulí, citrusovými plody a česnekem vyskládanými na poličkách. Účinnost této metody je sporná. Pokud je obilovina již napadena vajíčky škůdců, je nepravděpodobné, že by voňavý vzduch zabránil vylíhnutí larev.
Jak v budoucnu ochránit zásoby před hmyzem?
Nikdo není v bezpečí před nákupem produktu, kde se již usadila chyba. Ale je v našich silách snížit pravděpodobnost toho a zabránit šíření infekce.
Při nákupu zvažte produkt. Zrna musí být hladká, stejná, bez známek poškození nebo cizích inkluzí. Pokud po otevření balíčku doma zaznamenáte nepříjemný zápach nebo cereálie neteče plynule, ale slepují se v hromadách, je to důvod k vrácení do obchodu.
Zakoupené produkty lze zpracovat speciálním způsobem: upéct v troubě, vložit do mrazáku a uchovávat pod UV lampou.
Zdrojem kontaminace se mohou stát obiloviny nebo mouka s prošlou dobou trvanlivosti, takže nemá smysl zásobovat se velkým množstvím potravin.
Potraviny z originálního balení vkládejte do skleněných, keramických nebo plastových nádob se vzduchotěsným víčkem.
Ořechy a sušené ovoce skladujte v lednici.
Před vařením produkt opláchněte. Chyba je lehčí než zrna, můžete okamžitě zjistit vzhled škůdce. Ale nezapomeňte, že takové obiloviny jsou nevhodné pro potraviny.
Potraviny skladujte na suchém místě. Vysoká vlhkost zvyšuje pravděpodobnost, že se ve vašich zásobách jídla objeví hmyz.
Co se dá dělat?
Podívejte se do zadních zásuvek a hluboko do polic. Co když už dávno uložený pytel pohanky nebo zapomenuté kroupy okupují malé nenasytné larvičky? Více o zásadách skladování potravin se můžete dozvědět zde.
Dodržováním našich rad a dodržováním pravidel skladování nebudete nuceni se škůdců zbavovat – nebudou mít jedinou šanci dostat se k vám domů!
Každá hospodyňka na vlastní kůži ví, jaké jsou brouci v kuchyni. Tento škodlivý hmyz se objevuje nečekaně a z ničeho nic. Kromě toho, že kazí jídlo, chyby způsobují spoustu nepříjemných pocitů a zanechávají za sebou stopy své životně důležité činnosti.
Důvody, proč se chyby objevují v potravinách a skříních
Příčinou brouků ve skříni je jídlo přinesené zvenčí (z obchodu, trhu, souseda atd.). Riziko zavlečení hmyzu se zvyšuje, pokud se volně ložené produkty prodávají na váhu. V tomto případě je na vině prodávající, když není kontrolována kvalita zboží a jsou porušeny podmínky skladování.
Zdrojem infekce ale mohou být i domácí podmínky. Toto jsou nevhodné nádoby a podmínky skladování:
- plastové nebo papírové sáčky;
- vysoká vlhkost;
- nevhodná pokojová teplota.
Díky nim dochází k rozmnožování obilných brouků v geometrickém postupu.
Dalším důvodem, proč se hmyz objevuje v obilovinách, je nákup potravin pro budoucí použití ve velkém množství.
Jaké chyby se nacházejí v obilovinách, mouce
Ve volně ložených produktech se usazují následující potravinové chyby:
- Surinam slizký. Malý brouček až 3 cm dlouhý, tmavě hnědý. Jeho stanovištěm jsou obiloviny, sušené ovoce, mouka, sušenky, sušené bobule. Vajíčka samice se nacházejí ve štěrbinách nábytkových skříní, švech pytloviny, záhybech obalových sáčků a na jiných površích. Štěnice z mouky se usazuje v neuzavřených obalech produktů, kterým uplynula doba použitelnosti.
- Jedlík červené mouky. Škůdce žije v sýpkách, pekárnách, skladech obilnin a krmiv. Jeho potravou je obilí, obiloviny, mouka, jejíž vlhkost přesahuje 15%. Jakmile jsou v suchých volně ložených produktech, chyba nenajde potravu a zemře. Do bytu se vnáší s nekvalitními výrobky.
- Mlýnek na chleba. Všežravý hnědý brouk, jehož délka dosahuje 4 mm, je považován za extrémně žravého škůdce. Jí obiloviny, moučné výrobky, sušené ovoce, fazole, ořechy a dokonce i dřevo.
Tyto brouci se cítí dobře a rychle se množí v teplé místnosti. Jsou velmi houževnaté. Destruktivní teplota pro škůdce je +500C a vyšší nebo -150C a nižší. Při vytvoření nepříznivých životních podmínek se stěhují na přijatelnější stanoviště.
Pokud jsou v domě chyby, ale nebylo možné se jich zbavit okamžitě po zjištění, pak existuje možnost, že rychle zalidní kuchyň a bude velmi obtížné se jich zbavit.
Jak se zbavit nenasytných parazitů, když už se objevili
Pokud jsou v domě chyby, musíte se jich zbavit následovně:
- Škůdci napadají mnoho potravin ve skříni. Proto je třeba luštěniny, obiloviny, těstoviny, sušené ovoce pečlivě třídit a prosévat. Vzhledem k tomu, že brouci zanechávají své odpadní produkty v mouce a sypkých produktech, kladou vajíčka a larvy, kontaminované jídlo bude muset být vyhozeno – není vhodné pro jídlo.
- Zcela vyprázdněte kuchyňskou skříňku a umyjte ji roztokem kyseliny octové (můžete použít Domestos nebo jiný dezinfekční prostředek). Je vhodné postup opakovat alespoň třikrát.
- Ty obilné produkty, ořechy a sušené ovoce, které nejsou poškozené, musí být kalcinovány na horké pánvi a chlazeny po dobu 2 týdnů nebo mohou být vloženy do mrazáku. Po zpracování umístěte výrobky do skleněných nádob nebo plastových nádob a uzavřete víčky.
- Abyste zabránili opětovnému napadení plošticemi obilnin, je užitečné umístit do skříně oloupané stroužky česneku, bobkové listy a muškátový oříšek. Škůdci se těchto pachů bojí jako ohně. Do regálů je vhodné umístit i borax zakoupený v lékárně.
- Chcete-li se zbavit přeživších škůdců, můžete použít návnadu. Je pro ni vhodný nerafinovaný rostlinný olej. Uzávěry s olejem by měly být umístěny na policích skříněk. Surinamský pižmový brouk a další hmyz budou následovat pach, ale nebudou se moci dostat zpět.
Pokud jsou v rýži chyby, ale byly objeveny včas, musí být obiloviny okamžitě zpracovány. Tímto způsobem nebudou mít „nezvaní hosté“ čas na migraci za novými zásobami potravin. Obiloviny je třeba umýt a naplnit vodou. Přidejte tam trochu kyseliny citrónové. Nechte dvě hodiny odstát a dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Z takové rýže už bohužel nebude pilaf, ale lze z ní připravit kaše, saláty, nákypy atp.
Obiloviny, mouku, sušené ovoce, ořechy a těstoviny je nutné skladovat ve velkém množství velmi opatrně. Velmi účinnou metodou ochrany proti štěnicím je v takovém případě použití ocelového drátu nebo hřebíků. Vkládají se přímo do sáčků. Vůně kovu odpuzuje brouky.
Preventivní opatření v kuchyni
Nikdo není v bezpečí před nákupem produktů zkažených hmyzem. Proto před nákupem obilovin nebo těstovin musíte věnovat pozornost následujícímu:
- trvanlivost produktu;
- podivné nečistoty v obalu;
- přítomnost pohybujícího se hmyzu uvnitř balení;
- neporušenost obalu.
Při návratu z obchodu je třeba otevřít pytel cereálií a cereálie vytřídit. Při sebemenším podezření na škůdce je třeba obsah balení omýt a usušit (sušené ovoce) nebo zahřát na vysoké teploty (obiloviny, těstoviny apod.). Poté nalijte sypké zásoby do skleněné nádoby a přikryjte víkem. Není vhodné je skladovat v pytlích. Dva až tři týdny budete muset hlídat banky. Pokud jsou ve volně ložených produktech škůdci, pak budou přes sklo patrné lezoucí chyby v obilovinách. Pak budete muset přijmout opatření k jejich odstranění.
Každá hospodyňka by měla znát jedno důležité pravidlo – nemůžete skladovat prošlé obiloviny a mouku. Jednou za 3 měsíce je užitečné provést revizi všech zásob volně ložených produktů a zbavit se těch, kterým vypršela doba použitelnosti. Tato akce bude dobrou prevencí škůdců v kuchyni.
Není třeba vyhazovat zrna, která se nehodí k jídlu. Je lepší z nich vyrábět krmivo pro ptáky.
Vnitřní mikroklima hraje důležitou roli při skladování zásob potravin. Vlhkost a vysoké teploty podporují výskyt malých černých brouků v kuchyni. Za příznivých podmínek pro množení hmyzu se z larev během jediného dne vylíhnou stovky lezoucích ploštic. Účinným preventivním opatřením proto bude pravidelné větrání místnosti a správně fungující větrání. Ideálním místem pro skladování cereálií je skleněná nádoba se šroubovacím víkem a spíž.
Závěr
PODÍVEJTE SE NA VIDEO
Chyby v mouce a jiných potravinách jsou nepříjemným jevem. Neměli byste však kontaktovat příslušné organizace. Poslechnutím výše uvedených rad můžete nezávisle vyhnat veškerý škodlivý hmyz z kuchyně a přijmout opatření proti sekundárnímu napadení.
