Zlepšení

Jak dlouho vydržíš bez vykopávání brambor?

Každý majitel svého pozemku si klade otázku, kdy má začít kopat brambory? Velmi důležitým faktorem je sklizeň včas.

To zaručuje dobrou kvalitu, správně tvarované hlízy a dobrý výnos. Příliš brzy vykopané brambory středních a pozdních odrůd nemají čas na úplné vytvoření slupky, v důsledku čehož se plodina snadno zhorší a rychle začne hnít. Pokud budete brambory uchovávat v zemi, ztratí chuť, začnou zakořeňovat a stanou se náchylnými k nemocem. Ale jak potom vědět, kdy kopat brambory? Jak zjistit připravenost zralých hlíz?

Známka vzrostlých brambor připravených ke kopání se nachází v sušených vrcholcích. Pokud vyschne nadzemní část rostliny, pak hlízy přestanou přijímat výživu a s největší pravděpodobností jsou již docela zformované, takže je nemá smysl držet v zemi.

Sklizeň bude muset být provedena během několika týdnů. Navzdory skutečnosti, že se mnozí zaměřují konkrétně na suché topy, musíte pochopit, že vysychají nejen z přirozených důvodů, ale také kvůli pozdní plísni.

Pokud je rostlina poškozena plísní, musíte posekat a spálit všechny vrcholy 14 dní před sklizní. Zabráníte tak napadení hlíz plísní a zachováte úrodu.

Pojďme určit hlavní faktory, které určují, kdy kopat brambory.

  • Odrůda brambor. Vyplatí se zvážit data zrání uvedená u konkrétního výběru.
  • Povětrnostní podmínky v době zrání. Celkové množství srážek ovlivňuje i dobu zrání hlíz. Například, čím suchější bylo léto, tím rychleji úroda dozraje. To ale nezaručuje očekávanou kvalitu a velkou úrodu.
  • Počasí a půdní podmínky před sklizní. Před zahájením sklizně musí být půda suchá, jinak bude proces rytí obtížný a hlízy budou mokré s přilepenou zeminou.

Načasování sklizně raných brambor

Mladé brambory jsou pro mnohé pochoutkou, a tak se mnozí snaží vypěstovat ranou odrůdu brambor. Je to také dobrý způsob, jak vydělat peníze, protože mnoho lidí kupuje nové brambory.

Rané brambory mají dobrou chuť. Nejsou určeny k dlouhodobému skladování. Rané brambory se vykopávají dříve, než začnou dozrávat slupky. Pokud chcete přesně vypočítat, jak dlouho bude trvat, než začnete kopat brambory, měli byste se obrátit na jednoduchou aritmetiku. Ke dni výsadby je třeba přidat dobu zrání, která je uvedena v charakteristikách výsadbového materiálu.

Mnohé se řídí obdobím květu. Rané brambory tvoří hlízy již na začátku rašení, nelze je však vyhrabávat, protože se nevytvořily do potřebné velikosti. 14 dní po odkvětu je nejlepší čas na vyrývání nových brambor.

Načasování sklizně brambor pro skladování

Polosezónní, polopozdní a pozdní odrůdy jsou dobře konzervovatelné, proto jsou dlouhodobě skladovány ve sklepech. Během dlouhé doby zrání tvoří hlízy silnou slupku, která je chrání před poškozením. Průměrná doba, kdy se doporučuje kopat brambory pro skladování, je polovina srpna – začátek září. Vše závisí na druhu brambor a povětrnostních podmínkách.

Pro sklizeň brambor zvolte suché, teplé počasí. Pokud začnou dlouhotrvající deště, úroda musí být sklizena před jejím začátkem. Dlouhé deště na konci zrání brambor mohou vyvolat plísňovou infekci a také mít špatný vliv na dobu jejich skladování.

Načasování, kdy vykopat brambory, závisí na odrůdě.

Chcete-li získat dobrou úrodu, pak doporučujeme dodržovat následující doporučení

Сорт Doba zrání, dny
Předčasné zrání 50-65
Střední 65-80
Středová sezóna 80-95
Středně pozdě 95-110
Pozdní zrání 110

Existují ale i velmi rané odrůdy, které zvládnou dozrát za 35–40 dní. Mnoho lidí kontroluje, kdy vykopat rané brambory, vykopáním jednoho zkušebního keře. Pokud jsou hlízy 5 cm, můžete začít kopat brambory v malých dávkách pro spotřebu.

Načasování sklizně brambor s pojízdným traktorem a pojízdným traktorem

Mechanická sklizeň je možná na pozemcích libovolné velikosti. Pro majitele malých zahrad je logičtější používat jednoduché vyorávače brambor typu „tlapka“. Takové příslušenství vyrábí na Ukrajině PP Korund a TOV ZhMZ, jsou připojeny k pojízdným traktorům a motorovým blokům, což zase pomáhá rychle vyhrabat plodiny.

Vibrační vyorávače brambor vám pomohou usnadnit sklizeň brambor. Je rozumné používat tento typ bagru pro velké plochy, od 10 akrů do 2 hektarů. Půl měsíce před začátkem kopání brambor musíte sekat a odstranit vrcholy spolu s plevelem.

Načasování kopání brambor s pojízdným traktorem se neliší od těch, které se používají při ruční sklizni. Hlavním kritériem zůstává odrůda brambor a suchá půda.

Pojďme si to shrnout. Abyste věděli, kdy začít brambory kopat, musíte se zaměřit na odrůdu, podmínky pěstování a samozřejmě počasí. S ohledem na tyto tři faktory můžete snadno a správně určit období sklizně.

Aby brambory dobře vydržely až do jara, je potřeba je včas vykopat. Zjistěte, jak to načasovat.

Květnové prázdniny jsou pro mnoho letních obyvatel tím nejlepším časem pro sázení brambor. Neexistují však žádná konkrétní data pro sklizeň. Nechcete vytahovat nezralé drobnosti, ale držet hlízy v zemi po dlouhou dobu je nebezpečné. Řekneme vám, jak pochopit, kdy kopat brambory pro skladování v roce 2023 a na co se zaměřit při výběru dne.

Vše o sklizni brambor v roce 2023

Kdy kopat brambory podle lunárního kalendáře v roce 2023?

Jestliže v minulých letech tvrdá a silná kořenová zelenina neseděla a rychle kazila, mohou za to možná hvězdy a měsíc. I vynikající úroda ztrácí trvanlivost, je-li sklizena v nepříznivých dnech podle lunárního kalendáře. Pro každou rostlinu jsou jiné.

Plody, které dozrávají v zemi, se zpravidla vykopávají na ubývajícím Měsíci ve třetí a čtvrté čtvrtině lunárního měsíce. Předpokládá se, že v této době se šťávy v rostlinách přerozdělují z listů ke kořenům a případní škůdci a hmyz jsou méně aktivní.

  • Kdy kopat brambory v srpnu 2023? Podle lunárního kalendáře noční hvězda ubývá od 2. srpna do 15. srpna. Rozhodně nepříznivé dny jsou 16-17 a 30-31. Tento novoluní a úplněk jsou špatným obdobím pro jakékoli zahradní práce. V těchto dnech se můžete připravit pouze na kopání, zkontrolovat lopaty a uspořádat místo pro sušení kořenových plodin.
  • V září je lepší odložit lopatu 15-16 a 28-30. Dobrých dnů je více – Měsíc bude ubývat celou první polovinu měsíce, od 1 do 14.

Musíte se dívat nejen na fázi noční hvězdy, ale také na její znamení zvěrokruhu. Předpokládá se, že hlízy vykopané během ubývajícího měsíce v Býku, Kozorohu, Vahách a Rybách zůstanou šťavnaté až do jara. Nemůžete-li ve dnech ubývajícího měsíce přijít ke své dači, vyberte si takovou, která roste ve stejných znameních. Připravte se ale na to, že celou zimu budete pečlivě sledovat úrodu, aby se dala déle skladovat.

  • Příznivé dny v srpnu, s ohledem na znamení zvěrokruhu – 19-21, 27-28.
  • V září – 3-5, 16-18, 23-25.

Před výběrem doby kopání stojí za to pamatovat si lidová znamení. Nedoporučují brát lopatu:

Naši předkové věřili, že v dnešní době je nežádoucí sbírat ostré předměty a zranit zemi. Proto jsme se je snažili utratit ne na zahradě. 28. srpna se nedoporučovalo nic kopat ani sbírat, ale nebylo zakázáno chystat se na zimu. A 11. září byl vydán přísný zákaz práce s jakýmikoli kulatými plody. V tento den nebyli vykopáni ze země a dokonce se je snažili nevařit a neservírovat.

Co ještě zvážit při výběru termínu sklizně?

Zda věřit lunárnímu kalendáři nebo lidovým znamením nebo ne, je osobní volbou každého letního obyvatele. Ale faktory uvedené níže by rozhodně neměly být ignorovány.

Klima v regionu

S prvními mrazíky se mohou obyvatelé Sibiře setkat už koncem srpna. A na jihu země v této době stále vysazují zeleň na otevřeném prostranství. Kdy kopat brambory v moskevské oblasti, v jižních a severních oblastech? Viz tabulka níže.

Kraj Žně
Moskevská oblast Druhý nebo třetí víkend v září
Sibiř a Ural Poslední srpnový víkend, první zářijové dny
Kuban, Krasnodarský kraj První říjnový týden
Leningradská oblast a dále na sever Konec srpna

Zahradníci doporučují odstranit hlízy ze země, když průměrné denní teploty v regionu dosáhnou 15-17 stupňů.

předpověď počasí

Klima se mění tak rychle, že tradiční řešení ne vždy fungují. Při výběru data sklizně zkontrolujte dlouhodobou předpověď počasí pro váš region. Brambory je rozhodně potřeba vyrýt před prvním mrazem. Důležité je být včas před dlouhotrvajícími podzimními dešti, které mohou za pár dní uhnívat okopaniny.

  • Pokud meteorologové předpovídají brzký, chladný a deštivý podzim, neodkládejte sklizeň až na září.
  • Pokud srpen slibuje, že bude teplý a slunečný, dejte hlízám čas dozrát. Snad ještě trochu povyrostou a naplní se sladkými šťávami.

Pokud předpověď počasí hlásí déšť na celé září, zkuste urychlit zrání vašich brambor. 3-5 dní před zamýšleným kopáním postříkejte vrcholy roztokem síranu měďnatého – 50 g na litr vody. Nadzemní část rychle vyschne, ale kořenům odevzdá veškerou šťávu.

Vlastnosti odrůdy

Chovatelé vyvinuli mnoho odrůd nejoblíbenější zeleniny v Rusku. Liší se barvou slupky a dužiny, obsahem škrobu a hlavně dobou zrání. Ultra rané odrůdy, například čtyřicet dní staré, lze sklízet do 35–40 dnů po výsadbě. I ve středním pásmu se zahradníkům podaří získat 2 sklizně za sezónu z raně dozrávajících odrůd.

Pozdější mohou ležet v zemi až 120 dní. Ve středním pásmu se takové odrůdy používají zřídka, protože ne vždy mají čas dozrát. A na jihu Ruska jsou populární.

Většina brambor rostoucích v ruských dačách jsou odrůdy střední sezóny – Volat, Lad, Lady Anna. Zraje asi za 80-100 dní. Pokud jste ji zasadili začátkem května, můžete ji sklízet v polovině srpna.

Důležité! Ultra rané odrůdy se rychle naplní šťávou, ale nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Jsou to brambory na jídlo, ne na zásoby. Nesnažte se držet raně dozrávající odrůdy déle v zemi. Mohou hnít nebo klíčit, ale rozhodně nebudou větší nebo šťavnatější.

Stav pupenů a vrcholů: kdy kopat brambory po odkvětu?

Ne všichni zahrádkáři vědí, jakou odrůdu brambor rok od roku sázejí. V tomto případě se musíte zaměřit na stav svršků.

Prvním ukazatelem je masivní vzhled květů. Počkejte, až vykvetou všechna poupata, zapamatujte si den a počítejte od něj dalších 15-20. Předpokládá se, že první hlízy by měly být vykopány 2-3 týdny po ukončení květu. Ale nespěchejte s vykopáváním všech záhonů najednou. Zkontrolujte stav hlíz na několika keřích.

Brambory jsou velmi citlivou rostlinou na počasí a složení půdy. Může dozrát pomaleji, pokud:

  • jaro bylo pozdní, léto deštivé a chladné;
  • v půdě je málo draslíku a dalších živin;
  • Sezóna byla suchá a vody málo.

Zralost lze určit i podle stavu svršků. Přestal růst a plnit se šťávami – začněte se připravovat na sklizeň.

  • Listy začaly hromadně žloutnout – zapamatujte si datum a počítejte od něj 2 týdny. Sklizeň ale zatím nechte na záhonech. Poté, co spodní řada listů zežloutne, nastává konečná fáze zrání. Šťávy z nadzemní části přecházejí do kořenové části a kořenové plodiny se zvětšují.
  • Vršky uschly, stonky ztmavly a spadly na zahradní záhon – neodkládejte kopání, zvláště pokud předpověď předpovídá dlouhodobé deště. Takové brambory už nedozrají, ale mohou hnít. Pokud je půda suchá, máte na vykopání asi 3 týdny.

Důležité! Pokud svršky zčernají před plánovaným termínem, nespěchejte s lopatou. Rychlé vadnutí zelené části je známkou infekce plísní. Je bezpečné jíst takové brambory, pokud odříznete všechna ztmavlá a shnilá místa. Nebude se ale dlouho skladovat. Její výsadba v příštím roce je přísně zakázána. A dokonce se vyplatí skladovat co nejdále od jakéhokoli semenného materiálu.

Kontrola hlíz

Nejjednodušší způsob, jak pochopit, kdy vykopat brambory, je odstranit dva nebo tři keře ze země a vyhodnotit jejich stav.

Zralá kořenová zelenina nemusí být nutně velká. Velikost závisí na množství živin v půdě, odrůdě a dodržování pravidel péče. Připravenost na kopání je určena:

  • slupkou – pokud plánujete poslat plodinu ke skladování, ujistěte se, že ochranná skořápka je hustá, tvrdá a lesklá, nelze ji seškrábnout nehtem, jako mladé brambory;
  • podle síly kořenů – keř zcela vytáhněte ze země a zatřeste s ním; pokud se hlízy bez námahy vzdalují od vrcholků, pak je čas vykopat všechny záhony; pokud dobře drží, pak jsou stále zrání, nerušte je.

Pro testování vyberte různé keře – s vrcholy, které začaly žloutnout a jsou téměř suché. Díky tomu je snazší pochopit, které rostliny jsou připraveny k odstranění ze zahrady a které by tam měly zůstat.

Čas na přípravu

Na vykopávání brambor se začínají připravovat 1,5–2 týdny předem.

  • Přibližně za 10 dní odstraňte plevel ze záhonů a řádků a posekejte vršky. Nechte asi 8 cm od země, abyste pochopili, kde jsou keře. Tento krok není nutný, ale pomáhá chránit hlízy před plísní, která může infikovat listy. Předpokládá se také, že to přispívá k rychlému dozrávání kořenových plodin, z nichž nadzemní část již neodebírá užitečné látky.
  • Pár dní předem si připravte čisté a suché místo k vysušení výkopového materiálu. Sbírejte a kontrolujte kbelíky, ve kterých budete sklízet, silné rukavice na odstraňování hrud zeminy ze slupky, lopatu nebo vidličku.

Vykopané brambory by měly být rozprostřeny v rovnoměrné vrstvě, aby oschly. Nemělo by se ale nechávat na přímém slunci. Slupka kvůli nim zezelená a tvoří se v ní škodlivé látky. Pokud je slunečné a suché počasí, umístěte pod přístřešek přímo na zahradě silnou fólii. Pokud prší, uspořádejte si úložný prostor ve svém domě nebo suché kůlně.

Brambory je lepší kopat za slunečného dne. Půda by měla být suchá: po deštích odložte sklizňové práce o 2-3 dny. Pokud to není možné, hlízy ihned očistěte od mokré půdy. Po vysušení pečlivě zkontrolujte a roztřiďte. Poškozené, měkké, nemocné plody nelze skladovat pro dlouhodobé skladování. Nakazí všechny své sousedy.

Podmínky skladování

Aby úroda přežila až do jara, ještě před vykopáním si rozmyslete, kam ji uložíte. Nejlepší možností je sklep nebo sklep. Umístěte vše do dřevěných krabic a spusťte je pod zem. Umístěte na police nebo prázdné zásuvky, abyste zabránili zamrznutí a chraňte před vlhkostí a škůdci. V zimě pravidelně kontrolujte. Roztřiďte balíček, ve kterém jste našli nahnilou kořenovou zeleninu, a snězte ji jako první.

V bytě můžete úrodu skladovat na zatepleném balkoně nebo ve skladu. Na lodžii je důležité chránit plody před mrazem. K tomu je krabice s nimi předizolována a pokryta víkem. Ve spíži je nebezpečná vysoká vlhkost a nedostatek vzduchu. Zde je lepší skladovat zeleninu v síťovaných pytlích, koších nebo krabicích s otvory.

Před uskladněním vykopaných okopanin:

  • očistěte půdu rukavicemi nebo suchým hadříkem;
  • rozdělené na střední, velké, malé a semena;
  • v síťovaných pytlích nebo otevřených krabicích necháme několik týdnů na suchém místě, aby trochu vyschly.

Středně velké plody se posílají do sklepa nebo spíže. Příliš velké mohou hnít zevnitř a nevydrží do jara. Malé se snáze sní hned. Plodiny s poškozenou nebo nemocnou kůží nebo tmavými skvrnami by neměly být umístěny do krabic nebo pytlů.

Kdy můžete kopat brambory na jídlo?

Výše uvedené faktory je třeba vzít v úvahu, když vykopáváte brambory na zimní uskladnění. V tomto případě je výběr termínu velmi důležitý.

  • Příliš brzy vykopané kořenové plodiny nestihnou vytvořit hustou slupku. Jmenovitě zodpovídá za ochranu před škůdci, houbami, hnilobou a plísní a pomáhá uchovat v dužině všechny cenné živiny, cukry a škrob. Hlízy s tenkou slupkou jsou často chutnější než ty se silnou slupkou, ale nevydrží déle než měsíc, bez ohledu na to, jaké podmínky jim vytvoříte.
  • Zralé plody v suché půdě mohou vyschnout a vadnout. Když jsou mokré, změknou a hnijí. Zlikvidováni nebyli ani drátovci a další škůdci.

Mladé brambory na jídlo ve středním pásmu lze vykopat již začátkem nebo v polovině července. Na jihu s tím začínají ještě dříve – v červnu. Jak pochopit, pod kterými keři se skrývají lahodné zralé hlízy? Existují tři znamení.

  • Půda nad kořeny se mírně zvedla a popraskala.
  • Spodní listy na vrcholcích začaly žloutnout.
  • Pupeny postupně opadávají.

Předpokládá se, že již týden po začátku kvetení můžete vyzkoušet první mladé brambory. Ale v této době je obvykle velmi mělká. Pokud chcete větší plody, ale stále v tenké slupce, vyndejte je ihned po opadnutí poupat.

Pokud potřebujete nějaké nové brambory na rodinnou večeři, nemusíte se obrnit lopatou. Nasaďte si silnou rukavici a opatrně se rukou přibližte ke kořenům. Opatrně vyberte pár největších hlíz a zbytek nechte dozrát.

I keř vytažený ze země kořeny může získat nový život. Poměrně velké hlízy opatrně oberte, ale pár malých nechte. Vložte ji zpět do díry, vykopejte ji a zalijte vodou. Pokud vyschne, stačí ji vyndat a zbytek sníst.

Ve srovnání s mladými bramborami se vám nemusí zdát dospělé tlustoslupky tak šťavnaté a měkké. Chutná však zůstane až do jara, pokud ji sklidíte včas a správně uskladníte.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button