Jak dlouho vydrží sušená zelená cibule?

Ahoj všichni.
Alespoň jednou jsme se všichni pokusili zmrazit zelenou cibulku na zimu. Řekněme, že taková cibule nemá chuť, na rozdíl od sušené zelené cibule. V sušení cibule není žádná moudrost a mnoho lidí to pravděpodobně praktikuje. Doporučuji sušit zelenou cibulku pro ty, kteří to ještě nezkusili. Úžasné zimní koření.
Funkce sušení zeleně. cibule je, že se musí sušit na tmavém místě, aby neztratila zelenou barvu. Sušila jsem to v sušičce. Jemně nakrájené peří cibule by se mělo sušit odděleně od nakrájených bílých nohou, protože. ten druhý suší déle. Zelení po usušení jsem také rozmixoval na jemnější frakci
A použil jsem sušenou zelenou cibulku před mixérem do polévky „Zajíc“.
http://forum.say7.info/topic89768.html

Zkuste a. Doufám, že budete spokojeni.

15. června 2017 12:41

53 let
Sibiř Bratsk

Natašo, děkuji za hlavní slova ve tvém receptu – je potřeba to sušit na tmavém místě, tři roky jsem to zkoušela sušit ve druhém patře na světlém místě, zežloutlo to a je to. teď jsem Naučil jsem se tajemství sušené zelené cibule

15. června 2017 12:52

63 let
Norilsk, Simferopol, Krasnodar

Natalya Velmi aktuální! A na zahrádce je ještě cibule a vzrušení ze sklizně je v plném proudu – zatím jsem sušil jen jahody a kopr na podzimní západy slunce, ale cibuli jsem ani nehádal – zatímco jsem je zrovna mrazil, v v zimě jsou spolu s petrželkou a koprem vitamínem do polévek. Běžel jsem to usušit!

15. června 2017 14:15
Díky moc za nápad
Rostou mi jen slizové cibule, musím je vyzkoušet))
15. června 2017 14:28

57 let
Kuban — Krasnodar

Dívky, trvanlivost sušené zelené cibulky je velmi krátká, maximálně 4 měsíce. Před pár lety jsem se sušil na chleba, na oslavu jsem naplnil dvě 3litrové sklenice a v zimě ztmavly, zčernaly a vůně už nebyla ledová, musela jsem to vyhodit. Sice jsem ho používala celé léto do těsta, ale byl zelený a voňavý. Loni jsem udělal další malou várku na testování, na kontrolu, výsledek stejný, po 3 měsících to začalo černat a vůně se začala zhoršovat. Takže nevyrábět sériově.

15. června 2017 19:06

sly.ka napsal:

Takže nevyrábět sériově.

Děkuji Leno, že jsi mi dala vědět.
Trochu mi to nejde
15. června 2017 21:12
Neporazitelný

46 let
Tohle je Omsk
Suším na slunci, i když barva pro mě není důležitá.Hlavní je zelená v zimě do polévek

sly.ka napsal:

sušená cibule je velmi malá, maximálně 4 měsíce.

Používám rok,v červnu suším celý měsíc,ve velkém množství.Až do příštího června stačí.Možná to špatně vyschlo?

15. června 2017 21:33

57 let
Kuban — Krasnodar

Alla/Vitalina napsal:

Používám rok,v červnu suším celý měsíc,ve velkém množství.Vystačí do příštího června

Alla/Vitalina napsal:

i když barva pro mě není důležitá

Alla, odpověděl sis sám)) Může sedět, jak dlouho chceš, jen pro ty, kteří milují dobrou vůni a barvu, to bude zbytečná hromada slámy, žádný zápach, žádná barva, žádné vitamíny. Sušila jsem ji ale čtyřmi různými způsoby – v mikrovlnce, v sušičce, průvanu a na podzim na rozpáleném radiátoru, suším vždy do křupava. Jen při dlouhodobém skladování ztmavne, zhnědne a nemění vůni k lepšímu, testoval jsem to dvakrát a ještě třikrát s přáteli.

15. června 2017 21:37

57 let
Kuban — Krasnodar

Lydia-57 napsal:

Trochu mi to nejde

sly.ka napsal:

usušil jsem se na chleba, na oslavu jsem už naplnil dvě 3litrové sklenice

Je to znát, Lído)) No, teď už znám výsledek a podle potřeby suším po malých dávkách, pár měsíců, ale na podzim a v zimě obecně na porci) Díky bohu, že umíš jezdit je venku po celý rok, cibule koupená na celou zimu často vyklíčí) A na horké baterii uschne za pár hodin.

16. června 2017 14:39
sly.ka
Leno, jak jsi to sušila, respektive kde, že ti to časem zčernalo?
16. června 2017 18:31

57 let
Kuban — Krasnodar

rainbow napsal:

Leno, jak jsi to sušila, respektive kde, že ti to časem zčernalo?

sly.ka napsal:

Sušila jsem ji ale čtyřmi různými způsoby – v mikrovlnce, v sušičce, průvanu a na podzim na rozpáleném radiátoru, suším vždy do křupava.

Odpovězeno výše. nejde tedy o to, jak a kde sušit, ale o samotný produkt. Pak jsem se podíval na internet a na nějakém fóru jsem našel i hromadu stížností, že zelená cibule při skladování zčerná.

17. června 2017 21:50

Natašo, jak dlouho jsi uchovávala sušenou cibuli? Dill je ve druhém ročníku. Sušená cibule ale nějak rychle skončila. A já nevím, co říct. Mimochodem, jako seveřan, který vše zmrazí, s oblibou leduji i zelené cibulky. A nic. Myslím, že je to v pořádku. Hlavně v bramborách. A v polévce pro sladkou duši.

19. června 2017 19:38

Archdeva
Natašo, jak dlouho jsi uchovávala sušenou cibuli?

Olyo, skladuji cibuli rok, od sklizně do sklizně. Ale nemám moc zkušeností, protože. Suším teprve tři roky. Nyní ukážu pozůstatky z minulého roku. Sušila jsem to, ale ne tak, jak jsem byla naučená – peří sušit na tmavém a chladném místě a pak dosušit v troubě. Ale já KU-KU, vše jsem promíchal – sušil v troubě, i lehce orestoval a pak sušil ve větrané tmavé spíži. Sušené cibule proto měly původně olivovou barvu (tato barva zůstala dodnes, jako na fotce) s vůní sušených hub.
Na pravé ruce mletou sušenou cibuli a sušenou petrželku. Nyní dělám další várku stejnou metodou s vůní sušených hub, jen to budu sušit v elektrické sušičce.

Neozval jsem se hned, protože. Udělal jsem rychlý průzkum, když ne se všemi, tak s mnoha svými přáteli o skladování sušené zelené cibule. Nikdy se nám nestalo, že by se sušená cibule stala po krátké době nepoužitelnou. Díky Lena-sly.ka všechny varovala, že k takovému incidentu, jako je jeho očernění, může dojít. Bylo by dobré znát důvod tohoto jevu, proč v některých případech sušená cibule ztrácí vzhled a chuť, ale v jiných ne. Dokonce mě vzali do vesnice a ukázali mi, jak tam stařeny suší cibuli. Cibulové peří zásadně svazují do malých svazků a věší je na půdách a v domácnostech. budovy, jako sušení bylinek ve vesnicích. V mé přítomnosti vyhodili zbytky loňské cibule, aby pověsili novou. Zajímalo by mě, jak se za výrobních podmínek suší zelené cibule, které se prodávají v sáčcích a v různých kořenících směsích? Cibule se tam určitě skladují, možná i po roce. Dala jsi mi hádanku, Leno. Nyní se za 2-3 měsíce podívám do zadku tohoto luku, vzhledem k tomu, že jej začnu používat od konce září, nebo možná později. Dobře, dám vám vědět, jak „let“ probíhá.

Moje rodina miluje čerstvou zelenou cibulku. A snažím se to mít pořád na stole. Za tímto účelem ji zasadím a vysévám v několika fázích: podzim, jaro, léto a zima.

Salát a cibule na zelí.

Podzimní přistání

Do připraveného záhonu dělám rýhy a poměrně často kladu malé cibulky. Posypu to zemí. Všechno. To by mělo být provedeno co nejpozději, aby se zabránilo podzimnímu klíčení. Na jaře používáme takový paprsek a protahujeme ho jedním. Když pírko takové cibule vyroste a začne poléhat, odstraníme ho úplně. Do této doby vyrostla dobrá hlávka, která se používá k jídlu a zelení se krájí a suší v sušičce. Tím se zachová chuť a vůně zelené cibulky.

Podél skleníku rostou cibule v jedné řadě.

Přistání na jar

Peříčko na tuto cibuli používáme v létě poté, co jsme odstranili podzimně vysazené cibule. Samotná žárovka jde na skladování a sušení. Cibule sušená v sušičce má velmi krásnou zlatavou barvu a vůni jako smažená cibule. V zimě takovou cibuli používáme v prvním i druhém chodu. Stačí jej skladovat ve vakuovém obalu, stejně jako vše ostatní, co sušíme.

Sušená cibule a sušená zelená cibule.

letní výsadba

Nebo spíše výsev černé cibule na zelené. Na zahradním záhonu uděláme mělké rýhy, důkladně je zalijeme a vyseme semena. Posypte ji ne zeminou, ale kokosovým substrátem. Lehce kompaktní. Kokosový substrát sám o sobě vyschne, ale půda v brázdě zůstává vlhká, takže semínka klíčí celkem rychle a přátelsky. Tuto cibuli používáme až do pozdního podzimu, dokud záhon nepokryje sníh. Příští rok nezmizí, ale dává mocnou zeleň a šípy. Na přání tedy můžete semínka nechat dozrát a použít je při setí.

Zimní výsadba

Tomu říkáme „postel na parapetu“. Toto zázračné zařízení se nazývá „Cibulové štěstí“. Obyčejná voda se nasytí vzduchem pomocí kompresoru. Zároveň kořeny nehnijí a silná zeleň vyroste za pár týdnů. Takto pěstuji cibuli až do jara. To je veškerá moudrost.

V zimě cibule roste v „Cibulovém štěstí“

Lidé jedli cibuli, i když neznali psaní, 3200 př.nl.

Divoká zelená cibule byla poprvé konzumována v Asii. Nomádští pastevci měli velkou radost, když cestou narazili na houštiny této chutné rostliny. Poté putuje po obchodních cestách do Egypta a stává se kultovní rostlinou.

Cibule byla objevena ve starověkém Řecku a stala se tam léčivou drogou. Sportovci si s ním před závody masírovali svaly na sílu. V Římě válečníci jedli hodně cibule na sílu, výdrž a střevní potíže. V Egyptě byla cibule považována za symbol života. Žárovky byly objeveny v hrobce faraona Ramsese IV.

Cibule přišla do Ruska z břehů Dunaje spolu s obchodníky.

Jsme tak zvyklí na cibuli, že ani nepřemýšlíme o tom, jak užitečná je. Jeho zelené peří obsahuje nejvíce potřebných látek.

A co fytoncidy? Kdo by neznal tuto jedinečnou kvalitu cibule – zabíjející všechny mikroby v cestě?

Důležitou složkou cibule je také železo. Nikdo nezrušil hemoglobin, takže jeho doplnění salátem ze zelené cibule je potěšením! Ano, pokud použijete i vařená játra, výsledek bude prostě úžasný.

Vědci objevili v zelené cibulce antioxidant quercetin, který úspěšně bojuje proti rakovině. Proto se pro prevenci nádorů velmi vyplatí jíst zelenou cibulku.

Cibule obsahuje vápník a vitamín C. Posiluje srdeční sval, stěny cév, udržuje krevní tlak, čistí zuby a dásně. Dále obsahuje provitamin A (karoten), bílkoviny, éterické oleje a vitamíny B a PP.

Odborníci se domnívají, že by člověk měl sníst až 10 kg cibule – zelené a cibule – ročně. Poté bude získána norma živin.

Pěstujte, jezte a buďte zdraví!
Lída Krasilníková, Vaše plodnost, Ufa