Jak dlouho můžete chovat raka bez vody?

Údržba mořských a sladkovodních akvárií. Naše školka a aqua prodejna jsou na jedné webové stránce!

• Домой
• Sladkovodní akvárium
• bezobratlí
• Rakoviny
• Podmínky pro chov raků

Může žít dlouhou dobu ve studenovodním akváriu, ale vyžaduje dobrou péči. Pro raky potřebujete docela prostorné akvárium s čistě umytými oblázky a úkryty z kamenů. Pro normální růst a vývoj by měl mít každý rak delší než 5 cm alespoň 20 litrů vody. Názor, že všichni okrasní raci pocházejí z tropů, je mylný. Mnozí z nich žijí pouze v subtropech, preferují chlad a jsou zvyklí na sezónní změny klimatu.

Při odchytu volně žijících zvířat pro jejich následný chov a chov byste proto měli myslet na to, že zvířata by neměla být chována po celý rok ve stejné teplotě. Ale domestikovaná zvířata, která byla chována v akváriích po mnoho generací, časem ztrácejí vazbu na přirozené rytmy a bez problémů se rozmnožují i ​​při trvale zvýšených teplotách.

Optimální podmínky pro chov raků: tvrdost vody 8-12°, teplota 23-25°C. S rostoucí teplotou se samozřejmě zvyšuje metabolismus korýšů a zkracuje se i interval mezi svlékáním. Bohužel jim to zkracuje život. Až na výjimky pocházejí raci z chladných vod bohatých na kyslík. Udržování při pokojové teplotě s poklesem teploty v noci na ně nebude mít žádný negativní vliv.

Zbarvení raků hlavně díky karotenoidům, hlavně astaxanthinu. V kombinaci s proteiny tvoří pigmenty namodralé a nahnědlé barvy. Při vysokých teplotách jsou tyto sloučeniny zničeny a astaxanthin se uvolňuje ve volné formě, což ukazuje jeho primární červenou barvu. Proto vaření raci, jako krevety, zčervenají.

U naprosté většiny korýšů se doporučuje udržovat vodu při pH od 6,5 do 7,5. Zpravidla nežijí v kyselé vodě. Raci také nesnášejí zvýšenou kyselost, protože kyselá voda má málo vápníku, který je nezbytný pro stavbu krunýře. Za vše hovoří fakt, že tito bezobratlí musí na stavbu svého krunýře přijímat otužující látky z vody. V zásadě k tomuto procesu dochází i v měkké vodě, nejlépe však ve vodě střední tvrdosti (uhličitanová tvrdost od 5 do 10°dKH).

V akváriích se zakrslými raky hrají důležitou roli i vodní rostliny. Pokud se vysazují pouze plovoucí rostliny, mechy a epifytické rostliny jako jávská kapradina, hraje spodní substrát vedlejší roli. Ale pokud jsou v akváriu vysazeny zakořeněné rostliny, pak je nejlepší koupit důkladně umytý jemný křemenný štěrk jako půdu. Oblázky s plastovým pláštěm mohou způsobit problémy. V novém akváriu s barevnými oblázky čas od času umírají raci a krevety. Mezi možné příčiny patří změkčovadla nebo jiné nečistoty. V akváriu je nutné větrání. Vodu v akváriu se doporučuje čistit a filtrovat.

Korýši ve sladkovodním akváriu jsou velmi citliví na obsah mědi, čpavku a jeho derivátů (dusitanů a dusičnanů). Přítomnost mědi nebo čpavku, stejně jako dosažení určitých koncentrací dusitanů a dusičnanů vede k masivnímu úhynu raků. Určité koncentrace mědi nebo dusitanů v akváriu, které ryby snadno snášejí, mohou být pro raky smrtelné. U korýšů by obecně měla být přítomnost těchto látek ve vodě akvária snížena na nulu.

Pokud hromadění čpavku ve vodě akvária znamená rychlou a jistou smrt korýšů, pak dusitany postupně, ale nevratně narušují proces sycení krve bezobratlých kyslíkem. Hemocyanin je zodpovědný za transport molekul kyslíku v těle bezobratlých (podobně jako hemoglobin u obratlovců). Když hemocyanin reaguje s dusitany, proces výměny plynů je narušen, tělo korýšů nedostává dostatek kyslíku, v důsledku čehož umírají hladem kyslíkem. Dusičnany, tvořené z dusitanů, jsou pro živé korýše nejméně toxické. Speciální testy pomohou kontrolovat obsah čpavku, dusitanů a dusičnanů.

Měď pro korýše – ještě silnější jed než dusitany. A pokud se některá onemocnění akvarijních ryb dají léčit mědí, tak pro krevety a raky je to win-win vstupenka do jiného světa. Měď také vstupuje do akvária spolu s vodou z kohoutku obsahujícího měď. Při otravě mědí je narušeno fungování vnitřních orgánů, hromadí se metabolické produkty, což vede k nevyhnutelné smrti. Obsah mědi v akváriu lze určit vhodnými testy.

Dusitany je produktem biologického zpracování organických a dusíkatých látek jako jsou zbytky krmiv a odpadní produkty ryb a bezobratlých. V již „zralém“ akváriu četné bakterie rychle přeměňují dusitany na mnohem bezpečnější dusičnany, ale v novém akváriu je situace jiná. Nitrifikačních bakterií je zde stále málo, a proto dochází k lavinovitému hromadění dusitanů – tzv. dusitanovému vrcholu. Dusitany potlačují procesy výměny plynů v žábrách, přesněji v tenkých žaberních vláknech. Přes žábry se dusitany dostávají do krve ryb a blokují hemoglobin, který je zodpovědný za přenos kyslíku. Výměna plynu je narušena a nastává smrt udušením.

Každá rakovina je „individualista“: žije odděleně od svých druhů, vykope-li díru, je to jen pro sebe, najde-li útočiště pod kamenem nebo zádrhelem, zajme jej a bedlivě střeží s vystrčenými drápy. Korýši se vyznačují složitými formami chování a vysoce vyvinutou schopností přizpůsobit se prostředí.

Kolísání vody a zvukový signál způsobují u raků výraznou orientační reakci: zvíře se zastaví, zvedne řečniště, orientuje tykadla a tykadla, mírně pootevře drápy, dá je do boxerské pozice a rychle se otočí ke zdroji podráždění. Konečné rozhodnutí je učiněno na základě analýzy podnětu. Pokud existuje zdroj potravy – útok, soupeř – vyhnání, nebezpečí – vyhýbání se. Plovoucí stín ovlivňuje zejména chování. Raci to obvykle dobře vidí a rychle zaujmou obrannou pózu a poté odplavou 5-10 m do zóny stínu nebo zóny světla.

Při chovu sladkovodních raků je obzvláště důležité vytvořit pro ně odlehlé místo pomocí dekorativních předmětů, protože některé exempláře reagují agresivně na neustálé setkání s ostatními obyvateli akvária. Akvárium musí mít úkryty, ve kterých se samci obvykle ukrývají. Pokud je několik jedinců drženo pohromadě, nedostatek dostatečného počtu úkrytů povede ke konfliktům. Dospělým rakům mohou jako úkryty posloužit keramické trubičky, kokosové skořápky, květináče apod. Jako úkryty lze využít různé předměty ležící na dně. Pokud se o to nestará, raci si sami vyhrabávají díry pod kameny, háčky a dokonce i pod kořeny velkých rostlin. Raci si vyhrabávají nory pomocí nohou a ocasu podepřených předními drápy.

Do akvária je také dobré umístit naplavené dříví. Mladí raci se ukrývají v houštinách malolistých akvarijních rostlin. Samice, pokud nejsou zatíženy péčí o své potomky, zůstávají téměř vždy viditelné a prozkoumávají všechna zákoutí akvária a hledají potravu. Sladkovodní raci tráví většinu dne, v létě asi 12-14 hodin, v norách nebo jiných úkrytech. Rak je také velmi zábavné zvíře. Navzdory své zjevné neobratnosti jde lehce po svých osmi nohách, dokud nenarazí na nějakou překážku.

Pro raky je nutné organizovat přístup na hladinu vody, tzn. ujistěte se, že mohou vylézt po některých předmětech (vysoké rostliny, hadice akvarijního zařízení, kusy tufu nebo naplaveného dřeva atd.) na hladinu – raci mohou někdy zůstat u hladiny poměrně dlouho. Všichni raci mají tendenci opouštět akvárium. Akvárium proto musí být uzavřeno víkem a otvory pro dráty a hadice musí být tak úzké, aby se přes ně nedostalo žádné zvíře.

Rak se většinou nesnaží dostat z akvária, žije u dna. Ale pokud se voda stane shnilou nebo v ní není dostatek kyslíku, pak rakovina začne aktivně hledat spásu na souši a může uniknout z akvária. Když je akvárium přemnožené raky nebo není dostatek úkrytů, pokoušejí se také dostat ven a snaží se uniknout agresi svých větších příbuzných.

Přes den se raci obvykle schovávají ve svých úkrytech a večer se vydávají hledat potravu. Živí se širokou škálou potravy, takže krmení v akváriu není obtížné. V obdobích předcházejících intenzivnímu energetickému výdeji (rozmnožování, línání) se zvyšuje množství zkonzumované potravy, zejména v důsledku zvýšení měrné hmotnosti živočišné složky.

Denní dávka k tělesné hmotnosti je vyšší u mláďat než u dospělých a vyšší u mužů než u samic. Frekvence krmení v přírodě pro samce je jednou za 1 dny, pro samice – jednou za 2 dny. Sladkovodní raci se živí živočišnou i rostlinnou potravou, přičemž významnou část jejich velmi pestré stravy tvoří rostliny. Podíl rostlin může dosáhnout až 1 procent.

Měkkýši, červi, hmyz a jeho larvy, pulci – jedná se o hlavní živočišnou potravu, mezi rostlinami raci jedí rybníček, elodea, kopřivu, leknín, přesličku, mnoho řas a dokonce i mrkev v umělých podmínkách. V akváriu je lze krmit krvavými červy, malými kousky ryb nebo masa (hlavní není příliš tučné), jedí také rostlinnou potravu a někdy mohou svými drápy ořezávat tenké kmeny rostlin. Krevety a raci si velmi snadno zvyknou na speciální krmivo. V ní najdou všechny potřebné živiny v koncentrované formě. Jedí vše, co fanoušek krmí své ryby.

Potěr můžete krmit hotovým krmivem pro rybí potěr, nasekaným tubifexem a artemiemi. Mladí raci v akváriu jsou velmi užiteční. Každý den, lépe řečeno v noci, pečlivě prohlíží celé akvárium a sbírá nejrůznější odpadky. Decapod korýši se primárně pasou na substrátu a požírají detritus, tedy směs organických produktů rozkladu živé hmoty spolu s bakteriemi, houbami a mikroorganismy zapojenými do tohoto procesu.

Dobrá přírodní náhrada může být spadané listí. Do akvária můžete dát suché listy stromů. V žádném případě nedávejte do akvária čerstvé listy, protože uvolňují toxiny. Nejlepší jsou dubové, bukové nebo olšové listy.

Takové listy jsou pro korýše zdrojem cenné potravy, která jim čistí trávicí systém a pomáhá zbavit se parazitů. Navíc uvolňují do vody určité množství tříslovin a huminových kyselin, jejichž přítomnost na krevety dobře působí. Místo listů z domácích stromů můžete použít i listy mandlí indického. Zlepšují nejen kvalitu vody, ale do určité míry působí antisepticky a chrání obyvatele akvária před nemocemi. Vzhledem k tomu, že listy systematicky požírají raci, je třeba je po nějaké době vyměnit za nové. Na nikoho neútočí a jedí rostliny a mrtvá zvířata, plní roli správců nádrže.

Do akvária s raky je lepší nesázet živé rostliny, aby nedošlo k jejich poškození. Akvaristé se opakovaně setkali s hromadným úhynem raků po vysazení nových, zakoupených akvarijních rostlin do akvária, zejména ve zverimexech. Ne každý ví, že dodavatelé, aby se vyhnuli přenosu jakýchkoli parazitů nebo škodlivého hmyzu rostlinami, je před odesláním ošetří insekticidy, které jsou nebezpečné pro akvarijní krevety a raky.

Nedokážou chytit pohybující se ryby, jako jsou ostny, ale nebude pro ně těžké zastřihnout ploutve ani velkým skalárům. Největšímu nebezpečí hrozí rybičky, které v noci spí a klesají ke dnu. Ryby, které okupují spodní, spodní vrstvy vody v akváriu společně s raky, proto raději nechovejte. Pokud chcete kombinovat ryby a raky v jednom akváriu, musíte sladit raka s rybou, a ne naopak, rybu s rakem.

Od starověku se raci rozšířili rodina Procambarus, žijící v USA, Mexiku a některých karibských zemích. Nejběžnější typ této skupiny, Procambarus clarkii (Rak červený bahenní). Velké druhy raků Procambarus mají bohužel jeden společný zlozvyk: ochotně jedí rostliny. Existují samozřejmě individuální vlastnosti. Například někteří raci se rostlin s tvrdými listy dlouho nedotknou, ale dříve nebo později se k nim dostanou.

Ve velkých domácích akváriích jsou obyvatelní i američtí raci Cambarus, s poměrně klidným temperamentem je pozorován velmi zřídka. V posledních letech severoameričtí raci z čeledi Orconectes a Cambarus. Částečně mluvíme o extrémně odolných a barevných druzích.

Tito raci však s rybami žijícími na dně nekoexistují v míru, protože tato oblast byla vždy jejich životním prostorem. Všechny v současnosti běžné rakoviny Cherax patří do skupiny raků střední a velké velikosti. Ne vždy to znamená, že vyžadují velká akvária. Spokojeně však žijí ve velkém prostoru se spoustou úkrytů. Větší zájem akvaristů mají tzv. modří nebo kubánští raci, kterým přesně vyhovují teplotní podmínky domácích akvárií, kde se mohou volně rozmnožovat.

Raky je lepší přepravovat po jednom v kontejneru suchou metodou. Postup přizpůsobení se akvarijní vodě není náročný. Nové zvíře stačí vypustit do vody, přičemž se nejprve ujistěte, že je čerstvé a má teplotu v rozmezí 20-30 stupňů Celsia.

Rak je mnohými lahodná a milovaná pochoutka, která se bohužel velmi rychle kazí. K pěně není lepší svačina – raci obsahují spoustu lehce stravitelných bílkovin a téměř žádný tuk. Jsou bohaté na fosfor a vitamíny a také organický jód. Jedí takzvaný „krk“ raka – to je šťavnaté maso spodní části jatečně upraveného těla pod chitinovou skořápkou. Šťavnaté bílé maso s růžovými žilkami se tak příjemně vytahuje zpod skořápky, ale nejprve je třeba zjistit, kolik raků lze skladovat a kde správně, jak dlouho a za jakých podmínek. Vařit a následně konzumovat lze pouze živého raka!

Jak skladovat raky živé nebo již připravené, to je otázka, která zajímá všechny milovníky tohoto produktu. Zvažme všechny aspekty co nejpodrobněji.

Nejdůležitější věci o skladování raků

• Čerstvě ulovené raky lze skladovat nejdéle 3 dny v chladničce při teplotě +3-5°C.
• Zamrazit můžete živého i hotového raka.
• Vařené raky lze skladovat v chladničce nejdéle 2 dny.

Jak správně skladovat raky

Podle GOST 7630-96 jsou raci klasifikováni jako bezobratlí a jejich přeprava a balení podléhají pravidlům v souladu s tímto dokumentem. Uvádějí, že kontejnery s raky musí být označeny jako „náklad podléhající zkáze“ a při přepravě živých produktů musí být dodrženy teplotní normy nepřesahující +3 °C. Proto tento produkt nenajdete v běžném supermarketu, kde jsou vždy v akci nejbližší příbuzní raků – krevety. Skladování říčních bezobratlých vyžaduje zvláštní podmínky, protože otrava tímto přípravkem je jednou z nejzávažnějších. Proto je nutné s vysokou přesností dodržovat podmínky pro skladování raků. Raci jsou chutným a zdravým produktem, ale velmi rychle se kazí, proto se prodávají pouze živí.

Pro uchování čerstvě ulovených raků jsou vyžadovány podmínky, za kterých nezůstanou naživu déle než 3 dny při teplotě ne nižší než +3°C a vyšší než +5°C. Pro uchování vařených raků musí podmínky skladování umožňovat umístění nádoby s raky na místo, kde teplota nepřesáhne +5°C.

O tom, jak uvařené raky skladovat a jak čerstvé raky po ulovení skladovat, si řekneme více.

Jak skladovat živé raky

Čerstvě ulovení raci z rybolovu většinou dobře přežijí před transportem, pokud jsou chováni v kleci přímo v řece, takže zůstanou čerství až do okamžiku, kdy je převezete na prodej nebo domů. Raky ulovené od večera do rána lze také skladovat v libovolné nádobě s vodou, která je instalována na chladném místě a chráněna před přímým slunečním zářením.

Je důležité si pamatovat, v jaké vodě je lepší skladovat raky – v přírodě je třeba je umístit do říční vody z nádrže, ve které byli chyceni.

Přeprava ulovených raků je považována za správnou, pokud jsou uchováváni při nízké teplotě nepřesahující +3°C. Důležité také je, v čem přepravovat živé raky. To je možné ve speciální nádobě s ledem, takové vybavení lze zakoupit ve všech rybářských a loveckých prodejnách. Raky můžete takto skladovat čerstvé až 4 hodiny pro přepravu na místo prodeje nebo pro další uskladnění doma.

Pokud není k dispozici speciální nádoba, můžete během přepravy umístit živé raky do krabice s přístupem vzduchu a přikrýt ji mokrým hadříkem. Uchovávání raků naživu vyžaduje vysokou vlhkost, takže pro krátkou přepravu (do 2 hodin) je můžete skladovat ve vlhkém sáčku a neustále jej zvlhčovat studenou vodou. Mnoho lidí radí skladovat raky v kopřivách, k tomu vyložte dno nádoby s raky navlhčenou zelí.

Na prodejních místech jsou raci často skladováni v nádobě s vodou, což umožňuje kupujícímu vybrat si je živé z celého sortimentu. Důležité je instalovat jej pod přístřešek, do stínu a v horkém počasí přikrýt vlhkým hadříkem, aby raci nebyli vystaveni přímému slunečnímu záření.

Jak udržet raky naživu doma

Když si raky přinesete domů, je potřeba je pečlivě vytřídit a všechny uhynulé vyhodit. Chcete-li to provést, můžete úlovek uvolnit do velké nádoby s vodou a počkat, až se začnou pohybovat, a poté odstranit vše, co se vynořilo.

Raky je nejlepší skladovat ve vodě, ve které byli uloveni, ale pokud to není možné, načerpejte čistou vodu ze studny a denně ji vyměňujte, přičemž dbejte na to, aby v úlovku nebyly žádné plovoucí exempláře, které je nutné okamžitě odstranit. Trvanlivost raků v akváriu nebo bazénu je až 5 dní.

Pokud skladujete živé raky v akváriu vybaveném pro ryby, nastavte teplotu ne vyšší než + ° 5 C a odstraňte noční osvětlení, protože se jedná o noční zvířata. Během dne musíte akvárium zakrýt hustou látkou.

Nádobu, ve které budou živí raci doma skladovat, je nutné chránit před slunečním zářením. Pokud v bazénu skladujete živé raky, všechna okna v místnosti musí být zavřená.

Alternativou k bazénu, akváriu a koupelně pro uskladnění syrových raků doma na několik dní by byla velká nádoba s vodou, která by měla být umístěna v chladné a tmavé místnosti (garáž, sklep, uzavřená lodžie nebo balkon, sklep) a Při dodržení všech podmínek skladování uchovávejte, vyměňujte vodu maximálně týden.

Při skladování živých raků doma musí být neustále krmeni, jinak začnou jíst své příbuzné. Jako krmení je vhodný vařený hrášek, brambory, čerstvá ryba nebo maso. Raky je třeba krmit jednou denně a dbát na to, aby měli přístup k potravě.

Jak uchovávat živé raky v lednici

Pokud není možné živé raky skladovat doma ve vodě, lze je umístit do chladničky v přihrádce na zeleninu.

Pravidelným odstraňováním uhynulých jedinců, kropením vodou a krmením můžete takto uchovávat živé raky až 4 dny při teplotě blízké 0°C a ne vyšší než +3°C.

Raky můžete dát do velké misky nebo pánve a také je neustále krmit a zavlažovat vodou, skladovat na tmavém a chladném místě (ve sklepě nebo garáži) a přikrýt nádobu mokrým hadříkem. Trvanlivost před vařením je 2 dny.

Jak skladovat vařené raky

Pokud hosté u stolu nemohli dojíst všechny uvařené raky, neměli byste je vyhazovat. Pokud máte ještě lák, ve kterém se vařili, můžete ho přivést k varu, poslat tam raky a nechat 10 minut vařit na mírném ohni. Poté uvařeného raka zchlaďte a skladujte v nálevu nejdéle 5 dní při teplotě +3°C až +5°C.

Hotové raky lze také oloupat a zmrazit. Uchovávejte ne déle než 7 dní v těsně uzavřeném sáčku.

Očištěné račí maso můžeme zalít i lákem: 2 polévkové lžíce soli na 200 ml vody, přidat bylinky, česnek a uchovat v lednici v dobře uzavřené sterilizované skleněné nádobě až na 24 hodin.

Pamatujte, že můžete vařit pouze živého raka – jinak hrozí při konzumaci tohoto produktu těžká otrava, dokonce smrt. Proto je důležité pamatovat na to, že při dlouhodobém skladování živých raků před vařením ve velkém množství vody je nutné před vařením zkontrolovat pohyblivost ulovených raků a všechny, které se neprojeví, ihned odstranit známky života.

Za pozornost stojí i nádoba, ve které jsou hotoví raci uloženi. Jejich maso obsahuje síru, takže je nelze skladovat v kovových nádobách, jinak oxiduje chitin, produkt se při interakci s kovem rychle znehodnotí a raci ztmavnou. Toto pravidlo platí i pro skladování živých a mražených raků. Nejlepším nádobím na vaření je smalt, po kterém se rak skladuje ve skleněné nádobě.

Jak skladovat raky v mrazáku

Dalším způsobem, jak si raky doma uložit, je mražení. Po uvaření lze hotového raka umýt, osušit ubrousky a zmrazit v těsně uzavřeném sáčku. Takové skladování nemá žádný užitek, maso se stane gumovým a trvanlivost vařených raků je 1 měsíc.

Mnoho lidí se zajímá o to, zda je možné uchovávat živé raky dlouhodobě v mrazáku, například na zimu. Čistě teoreticky je to možné, protože raci ve volné přírodě v zimě si mohou zachovat schopnost rozmrznout, pokud je řeka zamrzlá na dně. Živé raky lze vložit do sáčku a zmrazit v malém množství vody, při teplotě nepřesahující -18°C. Tímto způsobem přejdou do pozastavené animace a lze je skladovat až 3-4 měsíce. Nechte je rozmrznout a ti raci, co nelezli, už nežijí a je třeba je vyhodit, zbytek se dá uvařit a sníst.

Viz též:

Další materiály webu

Koupili jste hodně lososa? Nebo zbyly ryby po hostině? Zjistěte, jak ji doma správně skladovat

Ano, ano, může se také pokazit v lednici, pokud nevíte o některých nuancích, které odhalíme v našem článku