Jak dlouho lze včelí sirup skladovat?

V procesu vysoce kvalitní přípravy včel na zimu je třeba vzít v úvahu řadu obecně určujících faktorů a nezbytných opatření:

1) Po ukončení hlavního sběru medu a vyjmutí zásob z úlů se provede podrobný audit rodin, aby se zjistil stav každé z nich. Někdy na podzim existují silná včelstva, která nemají rám s plodem, což vyvolává podezření na nepřítomnost matky. Pro kontrolu takové rodiny se doprostřed hnízda umístí plástev s vejci a mladými larvami. Po dni nebo dvou se plást prohlédne, pokud obsahuje královny buňky, znamená to, že v rodině žádná královna není. Je nutné dát mladou plodnou dělohu, nejlépe spolu s malou vrstvou. V srpnu také mnoho včelařů praktikuje výměnu starých nekvalitních matek v neproduktivních včelstvech, což snižuje řadu problémů v další sezóně. Je důležité, aby v období výměny matek byl v přírodě malý úplatek, nebo by se včelstvo mělo večer před přesazením matky opatrně stimulovat roztokem cukrového sirupu. To zlepší přijetí dělohy rodinou.

2) Velmi často se v polovině července – začátkem srpna v řadě regionů Běloruska sběr medu úplně zastaví. Během nepřítomnosti úplatku snášení vajíček matek slábne a úplně se zastaví a lze pozorovat krádeže včel ve včelíně. To ovlivňuje kondici včelstev, kvalitu včel a jejich připravenost k zimování. Mladá včelstva letošního roku, letních rojů a vrstvení nenaberou na zimu dostatečnou sílu a mohou hladovět. Proto je během nepřítomnosti úplatků v přírodě důležité postarat se o stimulaci včel cukrovým sirupem (v koncentraci 1: 1), v malých dávkách – až 0,5 litru dvakrát týdně. Do sirupu můžete přidat bylinné odvary z bylinek a vitamínové a minerální doplňky.

3) Obvykle se za optimální načasování zimního krmení považuje období od 20. srpna do 5. září. Během dlouhého letního suchého období lze s načasováním hnojení začít dříve, již s nástupem Honey Rescue, v polovině srpna. Je důležité, aby se na zpracování cukrového sirupu v dostatečném množství podílely včely letní generace a méně mladých včel odcházejících na zimu. Je také důležité, aby venkovní teplota byla stále dostatečně vysoká. Má významný vliv na kvalitu zpracování sirupu určeného do zimních rezerv. Je lepší podávat množství cukrového sirupu (v koncentraci 1:1,5) ve velkých porcích, každá 3-5 kg. Zároveň není potřeba do sirupu přidávat žádné extra okyselující látky (kyselina octová, citronová). Nebude z toho žádný užitek, spíše škoda. Včely produkují enzym invertázu, který je nezbytný pro štěpení sacharózy na jednoduché monosacharidy. Invertáza se špatně uvolňuje v kyselém prostředí a při nízkých teplotách jen v malém množství. Proto rozkladná reakce sacharózy v okyselených sirupech probíhá velmi pomalu. A procesy odpařování vody ze sirupu a utěsňování buněk při podzimním chladu trvají déle, což způsobuje přetěžování včel zbytečným úsilím.

V procesu krmení cukrovým sirupem je důležitý i samotný stav sirupu a jeho připravenost. Čím více nerozpustných zbytků cukru na dně nádoby během procesu vaření, tím horší je to pro včely. Čerstvý cukrový sirup připravený k podávání včelám může také obsahovat mnoho nerozpuštěných krystalů cukru. Dříve byly provedeny studie a ukazatele, že v procesu zpracování 10 kg cukru v sirupu rodina ztratí až 1 kg dělnic. Mnoho včelařů je proto kategoricky proti nutnosti hnojit cukrem. Ale kvalita přírodního medu ponechaného v rámcích na zimu, zvláště po rychlém odkvětu letní řepky, bílé hořčice a ředkvičky Pancake Day, se může změnit v ještě horší problém. Proto se můžeme rozhodnout, že krmení cukrovým sirupem je pro regiony Běloruska nezbytným postupem. Cukrové krmivo tvoří v průměru 10-15 kg celkových zásob krmiva. A proces přípravy cukrového sirupu před jeho podáním včelám by měl sestávat z několika dnů skladování při pokojové teplotě a vyšší – asi 25 * C, za pravidelného míchání. Někdy se podle rady zkušených včelařů přidá do plechovek s připraveným cukrovým sirupem asi 5 kg sušeného letního medu (může být z loňského roku), promíchá se do rozpuštění a uchovává se až 5 dní při T +20-+25, denně míchat. V tomto případě dochází v sirupu k úplnému rozpuštění krystalů cukru a částečné inverzi sacharózy. To invertuje cukrový sirup, což má menší dopad na životaschopnost včel. Krmivo v zimě nekrystalizuje.

4) V konečném důsledku by tedy celkové množství zásob krmiva na rodinu mělo být 20 – 25 kg. Z toho 2 kg včelího chleba zbyly v plástech, zbytek je polovina přírodního medu v rámcích a zkrmovaný cukrový sirup. V regionech s letní sklizní z brukvovitých plodin (řepka, ředkev, hořčice), sklizní medovice převyšuje zásoba cukrového sirupu množství medu ponechaného v hnízdě.

5) Zásuvky je nutné správně sestavit s potřebnou montáží její velikosti. To je velmi důležitý faktor při krmení včel na zimu. Aby se potrava nerozmazala po všech rámcích úlu, po listech plodiště nezůstaly prázdné plásty, je nutné je krmit po pečlivém výběru hnízda: silné rodiny – na 8 rámcích, střední – na 6 -: 7 rámků bez ohledu na to, zda se do úlů vejdou nebo ne. Kromě toho jsou ponechány plástové rámy plné plodu. Je lepší je instalovat z okraje hnízda a odstranit je po vzejití plodu. Velikost hnízda je určena předem před krmením. Přechod z prázdných na plné rámky, které v zimním hnízdě nebudou poblíž, je sutí několika tisíc včel. Proto se vyplatí krmit tak, aby 2/3 rámků byly plnější cukrovo-medové krmivo. 1-2 celomedové rámky by měly být ponechány v rezervě v suchém plástovém skladu jako rezerva na jaro. Včelaři tímto rámcem stimulují jarní vývoj a následně jej využívají k organizaci vrstvení.

6) Provádění preventivních ošetření proti závažným onemocněním – varroatóza, nosematóza.

Proti varroatóze je nutné použít akaricidní proužky, kapalné roztoky a plyn-aerosolová média. Většina léků proti varroa obsahuje následující účinné látky:

Amitraz(a) – působí kontaktně, působí na klíště nervově paralyticky, není stabilní v prostředí a je na klíště méně návykový;

fluvalinát (Tau-fluvalinát) – působí déle, trvá déle, než se vyloučí a zničí, způsobuje návyk a hromadění ve vosku při stálém používání po dobu několika let, má také nervově paralytický účinek na klíště;

na bázi bromopropylátu – kontaktní působení, aplikuje se aerosolově, působí toxicky na dýchací a nervový systém parazita, není pro včely bezpečný při výrazném předávkování;

organické kyseliny (mravenčí, šťavelová) – působí kontaktně, rychle se rozkládají na jednoduché organické sloučeniny, nevytvářejí závislost a hromadění v produktech, neovlivňují patogen nacházející se v tištěném plodišti, působí na dýchací a svalový systém klíštěte ;

éterické oleje a balzamikové látky rostlinného základu jsou méně účinné, ale používají se jak společně s výše uvedenými složkami, tak samostatně v případě středně těžkého napadení roztoči.

Při provádění terapeutické a profylaktické léčby je třeba dodržovat následující pravidla:

— Provádějte ošetření před a po hlavním sběru medu, dvakrát ročně.

— Proti klíšťatům používat veterinární léky, skupiny střídat podle účinné látky.

— Proveďte studii včel, tištěných a moruše na intenzitě infekce v různých rodinách (asi 10 % včelína). Zamoření včelstva více než 10 % roztoči na včelách je považováno za vysoké a nebezpečné pro životaschopnost včelstva a nese vysokou pravděpodobnost opětovné infekce dalších rodin. Po léčbě navíc zkontrolujte účinnost léku. To lze provést jak v laboratoři, tak samostatně, podle metodiky.

— Používejte léky v souladu s pokyny a dávkováním jejich použití.

— Vezměte v úvahu biologické rysy vývoje roztočů v plodu. Většina účinných látek působí kontaktně a nepřetrvává dlouho v prostředí, čímž neovlivňuje parazita, který se intenzivně množí v uzavřeném snůšce, zejména pak v trousích. Ošetření proti klíšťatům v období bez potomků je proto účinnější a je hlavní.

Po ukončení krmení, při nepřítomnosti plodu ve včelím hnízdě, jsou včely dvakrát ošetřeny proti varroatóze bipinem, případně jsou fumigovány speciálními termálními přípravky na bázi Folbex a plynovými aerosolovými jednotkami s amitrazem. Postup zahrnuje uzavření otvoru pro baterii, zajištění lišty do speciálního držáku, její zapálení a umístění doprostřed dna nebo speciálním bočním otvorem ve dně pod rámem. Aerosolové ošetření pomocí amitrazu je vysoce účinné a snadno se používá. Po půl hodině již máme informaci o stupni napadení roztoči, jelikož na dně již leží asi 80 % mrtvých (nebo téměř mrtvých) roztočů. Zbytek odpadne od včel během následujících 12 hodin.

Proti nosematóze a amébiáze je lepší užívat bylinné léky. Jedná se o pelyněk, česnek, pepř, jehličí atd. Při dvojnásobném a více krmení cukrovým sirupem. Preventivně můžete po celou dobu krmení využít přidávání bylinných odvarů a nálevů, jako je pelyňkový nálev a CAS-82. Léčbě léky proti nosematóze (nosema, nosemacid) je třeba se vyhnout nebo ji používat co nejméně. Obsahují léčivé látky oxytetracyklin a metranidozol, které se později mohou dostat do včelařských produktů – med, včelí chléb, vosk. I nepatrná přítomnost těchto léčivých látek v komerčních produktech je podle nových společných evropských požadavků a norem zakázána pro jejich prodej. V mnoha zemích světa je užívání léků obsahujících tyto léčivé látky zakázáno.

Při infekčních onemocněních vyskytujících se na včelnici v sezóně (infekční hniloba, salmonelóza, hafnióza, kolibacilóza apod.) se používá léčebné a preventivní krmení s přidáním speciálních léků dle předpisu veterinárního lékaře.

První ruský enzymový přípravek”VČELY„Vědci jej vyvinuli, aby získali invertní sirup rozbitím 70–90 % cukru, což vedlo ke směsi obsahující stejné množství glukózy a fruktózy. Princip fungování “PCHELIT” je založen na metodě, která se již dlouho používá v zahraničí – štěpení sacharózy na jednoduché cukry pomocí invertázy – speciálního enzymu. Převrácený sirup na krmení včel,takto připravený usnadňuje trávicí procesy včel.

Lék “VČELY„je nažloutlý prášek, jeho základem jsou speciální buňky – speciálně konstruovaný kmen kvasinek (Saccharomyces cerevisiae Y2283). Tento kmen je patentován a prezentován v All-Russian Collection of Industrial Microorganisms of the State Unitary Enterprise GosNIIGenetika. Tyto kvasinky obsahují velké množství enzymu invertázy, který štěpí sacharózu (cukr) na dvě hlavní složky medu – glukózu a fruktózu.

Koupit «VČELY„Je nezbytné pro každého včelaře získat invertní sirup, který se používá ke stimulaci růstu a vývoje včelstev a také ke zvýšení jejich užitkovosti.

Pro přípravu enzym-kvasnice”VČELY„vyznačuje se vysokou aktivitou invertázy – inverze se provede ze 70–90 % během 48 hodin při dosti nízké koncentraci léčiva (pouze 400 mg/kg cukru), přičemž teplota může být 20–30 °C. Tato činnost umožňuje připravit si invertní sirup doma. Dříve používané ve včelařství veterinární léky pro včely a způsoby přípravy invertního sirupu, jako je zahřívání cukrového sirupu s přítomností kyselin nebo invertování cukrového sirupu s medem, dávaly výrazně horší výsledky. Kromě toho mají tyto metody řadu nevýhod: s tím spojenou tvorbu látek škodlivých pro včely, např. hydroxymethylfurfural, a také možnost přenosu chorob do zdravých včelstev. Další plus drogy”VČELY“- na rozdíl od většiny zahraničních analogů obsahuje komplex aminokyselin, vč. esenciální, vitamíny B, lipidy, mikro- a makroprvky. Tato jediná biologická přísada je krmivo pro včely — obohacuje a zlepšuje invertní sirup.

Pokud se rozhodnete zakoupit enzym-kvasinkový přípravek “VČELY“, budete mít možnost přijímat od každého včelstva více medu, vosku, mateří kašičky, pylu, aniž by došlo k poškození zdraví včel!

Testování léku”VČELY» byly prováděny krmivářskou laboratoří Výzkumného ústavu včelařského a jako pokusné místo sloužil produkční včelín Veřejného průmyslového výrobního podniku Krasnopoljanskoje. Účelem testů bylo vytvořit novou potravu pro včelstva, jejíž složení by bylo co nejvíce shodné se složením medu, aby se jím nahradil cukrový sirup.

V roce 2013 při testech na včelnici v Adleru (pokusná včelnice Výzkumného ústavu včelařského) “VČELY” překonal cukrový sirup ve všech sledovaných ukazatelích (počet vajíček za den, počet natištěných plodů, letová aktivita, stav hltanových žláz a tukového těla).

Lék je certifikován (Certificate of Conformity ROSS RU.AG98.N11380).

Uchovávejte lék “VČELY” v originálním balení. Místo by mělo být suché, chráněné před světlem. Skladovací teplota +4. +6 °С. Doba použitelnosti: 2 roky.

Lék “PCHELIT-AKTIVNÍ„je nažloutlý prášek, jeho základem jsou speciální buňky – speciálně konstruovaný kmen kvasinek (Saccharomyces cerevisiae Y2283). Tento kmen je patentován a prezentován v All-Russian Collection of Industrial Microorganisms of the State Unitary Enterprise GosNIIGenetika. Tyto kvasinky zase obsahují velké množství enzymu invertázy, který štěpí sacharózu (cukr) na dvě hlavní složky medu – glukózu a fruktózu. Droga obsahuje také přírodní stimulátor vajíček.

Pro enzym-kvasinkovou přípravu “PCHELIT-ACTIVE” stejně jako PCHELIT se vyznačuje vysokou invertázovou aktivitou – inverze probíhá o 70-90% během 48 hodin při dosti nízké koncentraci léčiva (pouze 560 mg/kg cukru), přičemž teplota může být +20. +30 °C.

Příprava “PCHELIT-ACTIVE” prošel polními testy na včelnici Výzkumného ústavu včelařského v Adleru v roce 2013 a zajistil zvýšení snášky vajec o 40 % oproti běžnému „PCHELITU“. Také včely, které dostávaly tento lék, vykazovaly největší stupeň rozvoje hltanových žláz a ukládaly nejvíce potravy v plástech ve srovnání s jinými skupinami včel.

“PCHELIT-ACTIVE” doporučeno pro rychlé zvýšení síly rodin. Doporučujeme užívat lék ne déle než 2 týdny.

První ruský enzymový přípravek”VČELY„Vědci jej vyvinuli, aby získali invertní sirup rozbitím 70–90 % cukru, což vedlo ke směsi obsahující stejné množství glukózy a fruktózy. Princip fungování “PCHELIT” je založen na metodě, která se již dlouho používá v zahraničí – štěpení sacharózy na jednoduché cukry pomocí invertázy – speciálního enzymu. Převrácený sirup na krmení včel,takto připravený usnadňuje trávicí procesy včel.

Lék “VČELY„je nažloutlý prášek, jeho základem jsou speciální buňky – speciálně konstruovaný kmen kvasinek (Saccharomyces cerevisiae Y2283). Tento kmen je patentován a prezentován v All-Russian Collection of Industrial Microorganisms of the State Unitary Enterprise GosNIIGenetika. Tyto kvasinky obsahují velké množství enzymu invertázy, který štěpí sacharózu (cukr) na dvě hlavní složky medu – glukózu a fruktózu.

Koupit «VČELY„Je nezbytné pro každého včelaře získat invertní sirup, který se používá ke stimulaci růstu a vývoje včelstev a také ke zvýšení jejich užitkovosti.

Pro přípravu enzym-kvasnice”VČELY„vyznačuje se vysokou aktivitou invertázy – inverze se provede ze 70–90 % během 48 hodin při dosti nízké koncentraci léčiva (pouze 400 mg/kg cukru), přičemž teplota může být 20–30 °C. Tato činnost umožňuje připravit si invertní sirup doma. Dříve používané ve včelařství veterinární léky pro včely a způsoby přípravy invertního sirupu, jako je zahřívání cukrového sirupu s přítomností kyselin nebo invertování cukrového sirupu s medem, dávaly výrazně horší výsledky. Kromě toho mají tyto metody řadu nevýhod: s tím spojenou tvorbu látek škodlivých pro včely, např. hydroxymethylfurfural, a také možnost přenosu chorob do zdravých včelstev. Další plus drogy”VČELY“- na rozdíl od většiny zahraničních analogů obsahuje komplex aminokyselin, vč. esenciální, vitamíny B, lipidy, mikro- a makroprvky. Tato jediná biologická přísada je krmivo pro včely — obohacuje a zlepšuje invertní sirup.

Pokud se rozhodnete zakoupit enzym-kvasinkový přípravek “VČELY“, budete mít možnost přijímat od každého včelstva více medu, vosku, mateří kašičky, pylu, aniž by došlo k poškození zdraví včel!

Testování léku”VČELY» byly prováděny krmivářskou laboratoří Výzkumného ústavu včelařského a jako pokusné místo sloužil produkční včelín Veřejného průmyslového výrobního podniku Krasnopoljanskoje. Účelem testů bylo vytvořit novou potravu pro včelstva, jejíž složení by bylo co nejvíce shodné se složením medu, aby se jím nahradil cukrový sirup.

V roce 2013 při testech na včelnici v Adleru (pokusná včelnice Výzkumného ústavu včelařského) “VČELY” překonal cukrový sirup ve všech sledovaných ukazatelích (počet vajíček za den, počet natištěných plodů, letová aktivita, stav hltanových žláz a tukového těla).

Lék je certifikován (Certificate of Conformity ROSS RU.AG98.N11380).

Uchovávejte lék “VČELY” v originálním balení. Místo by mělo být suché, chráněné před světlem. Skladovací teplota +4. +6 °С. Doba použitelnosti 2 roky.

Níže je srovnávací tabulka některých typů krmení.

Způsob přípravy invertního sirupu

Včelaři používají 50 %, 60 % a 67 % invertního cukru sirup na krmení včel. 50% sirup se používá ke krmení včel na jaře a v létě v srpnu a začátkem září se dává včelám k nabrání síly před zimováním. 60 a 67% sirup se používá ke krmení včelstev před zimou při nedostatku sacharidového krmiva, nebo při vysokém obsahu medovice.

Invertní sirup se připravuje z běžného cukrového sirupu. Na přípravu 50% cukrového sirupu přivedeme k varu 1 litr vody a za stálého míchání přidáme 1 kg cukru (poměr 1:1). Když je cukr úplně rozpuštěný, výsledný sirup zchlaďte na teplotu 20-50°C. Doporučuje se používat čistou, nechlorovanou vodu (pH = 5-7). Poté do vzniklého sirupu přidejte přípravek „PCHELIT“ (2 g na 5 kg cukru), důkladně promíchejte a udržujte při teplotě +20-50°C po dobu 48 hodin. Nezapomeňte sirup pravidelně míchat. Směs se v žádném případě nesmí přehřívat nad 55°C!

Chcete-li vyrobit 60% cukrový sirup, rozpusťte 3 díly cukru ve dvou dílech vody. K výrobě 67% sirupu použijte 1 díl vody a 2 díly cukru. V souladu s tím pro přípravu 60% nebo 67% invertního sirupu doporučujeme buď zvýšit (o 12-24 hodin) dobu inverze, nebo zvýšit teplotu samotného procesu (ale ne vyšší než 55 °C), nebo zvýšit dávku samotného „PCHELIT“ o 1,2 . 1,5krát.

Výsledný 50% invertní sirup je vhodné užívat do tří dnů od ukončení inverze. 67% sirup lze skladovat v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu 1 roku.

Metoda stanovení inverze cukrového sirupu

Nabízíme expresní metodu vyvinutou naší společností pro stanovení inverze cukrového sirupu připraveného pomocí enzymového přípravku „PCHELIT“.

Tuto metodu lze použít ke stanovení stupně inverze 50% cukrového sirupu, pokud pro vás z nějakého důvodu nejsou dostupné jiné metody pro stanovení inverze.

Základem metody je stanovení obsahu glukózy v roztoku pomocí enzymatické reakce (glukóza/oxidáza/peroxidáza). Tento test je specifický pouze pro glukózu a výsledek není ovlivněn jinými cukry.

Analýza

Chcete-li určit stupeň inverze cukru v připraveném 50% invertním sirupu, musíte provést následující:

100 kapky připraveného invertního sirupu rozpusťte ve 2 ml vody (půl sklenice). Běžná domácí pipeta s tupým výtokem může sloužit jako dávkovač, prodávají se v lékárnách. Vezměte testovací proužek a ponořte jej na 3-5 sekund do zředěného sirupu, aniž byste se rukama dotýkali oblasti displeje. Ujistěte se, že je celá plocha displeje rovnoměrně navlhčena. Přebytečné kapky setřeste a testovací proužek ponechte ve vodorovné poloze. Po 5-6 minutách (nejpozději do 20 minut) je nutné porovnat barvu indikační zóny s barevnou škálou.