Ochrana rostlin

Co přidávají mrkev k rajčatům?

Zaregistrujte si nový účet v naší komunitě. Je to velmi jednoduché!

Přihlásit

Máte již účet? Přihlásit se.

Články o zahradničení

Kurkuma na okurky jako hnojivo. Jak urychlit růst okurek bez chemie?

Od vlasov85, 26. července 2023

Zimní česnek – od výsadby po sklizeň

Od Sweet, 31. srpna 2013

GOURNS v severozápadních oblastech

  • 9 komentáře
  • 20 069 zobrazení
  • Komentář od fazole
  • ledna 15

Příď Suvorova

  • 0 komentáře
  • 4 186 zobrazení
  • Autor olga38
  • 4 červen, 2023

Růstové klíčky

  • 3 komentář
  • 3 533 zobrazení
  • Komentář Světlana04
  • 19 květen, 2023

Měsíček – zahradní dekorace a výhody pro zahradníka

  • Květiny
  • byliny
  • 1 komentář
  • 4 874 zobrazení
  • Komentář od Tatiany123415
  • 12 Duben, 2023

Pěstování lilku – od sazenic po sklizeň 1 2

  • 41 komentář
  • 71 510 zobrazení
  • Komentář od Oksana71
  • 13 Březen, 2023

A vypěstujeme si velkou cibuli ze sady!

Žebrák) 1 2 3 4 5

Od DimaZ, 11. listopadu 2020

Květák – sazenice nebo přímý výsev semen do země?

Od Sweet, 18. listopadu 2013

zprávy

LudMila – Senora Tomato.2024 | Country deníky 2024 od HATA55 • Právě vyšlo

Zápisky městského farmáře 2024. | Country diary 2024 from Oksana Southern Federal District • Právě vyšlo

Babiččina radost. | Country Diaries 2024 Autor grayci • Publikováno před 1 minutou

SP Frigo 2024 – vykupujeme sazenice jahod | Společné nákupy z Chrpové zahrady • Publikováno před 3 minutami

LudMila – Senora Tomato.2024 | Country Diaries 2024 Od YULIA • Publikováno před 8 minutami

Nové fotky v albech:

Příspěvky na blogu

Z Vitany do Land blízko domova. 173

Recepty!

Komentář od Tatun
Vytvořeno 26. dubna 2013

Komentář od Tiffany
Vytvořeno 29. ledna 2023
Komentář od Alexandra
Vytvořeno 6. prosince 2015

Komentář od Natalya79
Vytvořeno 26. prosince 2012

Kluby (aktivita)

ZEMĚ „VINAIGRETTE“

Klub pouze pro čtení · 1 uživatel

Fórum citát kniha-prasátko

Otevřený klub · 202 uživatelů

  • jazyk
  • téma
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Kontaktujte nás

Pěstování rajčat a péče o sazenice, odrůdy rajčat a zemědělské postupy, připomínky a rady zahradníků. Dům a chata, osobní pozemek, fórum zahradníků, komunikace a poradenství. © 2010 tomat-pomidor.com, všechna práva vyhrazena.

  • Již zaregistrované? Vejít do
  • Registrace

Do nakládaných rajčat dávají nejrůznější dochucovací přísady a dochucovadla a zcela marně ignorují krásné, chutné a zdravé mrkvové vršky. To je stejný případ, kdy nejen kořeny, ale i vršky zeleniny mohou a měly by být použity ke konzervování. Mrkvové vršky chutnají pikantně, není jich třeba přidávat mnoho, na 2litrové sklenice stačí malý svazek zeleně. Rajčata jsou vynikající a slaný nálev ocení i ti nejvybíravější gurmáni – je velmi aromatický.

Ke sklizni je vhodná jakákoli odrůda rajčat: zelená, červená a žlutá, v jakékoli fázi zralosti. Hlavní je, aby zelenina byla zdravá a nepřezrálá. Konzervovaná rajčata si uchovávají většinu živin, takže jsou nepostradatelnou svačinkou na našem stole.

Ingredience na nakládaná rajčata s mrkví

  • 2 kg malých rajčat;
  • 150 g mrkvových vršek;
  • 2 bobkové listy na sklenici;
  • 10 pepřů;
  • 6 hřebíčků;

Marináda:

  • Xnumxl vody;
  • 4 lžíce granulovaného cukru;
  • 2 polévkové lžíce hrubé soli;
  • 100 g 6% octa.

Způsob přípravy nakládaných rajčat s mrkví

K nakládání volíme malá červená rajčata, zralá, s hustou dužninou, bez viditelných známek kažení, s elastickou, neporušenou slupkou. Před nakládáním zeleninu namočte do studené vody, důkladně omyjte a osušte na utěrce.

Nať mrkve musí být čerstvé, nejlépe sbírané pouze ze zahrádky. Pokud byla mrkev zakoupena na trhu, pak odřízněte vršky a vložte je do studené vody. Poté opláchněte pod tekoucí vodou a osušte.

Sklenice na nakládání omyjte v roztoku jedlé sody, vypláchněte převařenou vodou, vysušte v troubě při teplotě 120 stupňů Celsia nebo sterilujte nad párou. Víčka několik minut povařte.

Koření na konzervaci – bobkový list, pepř a hřebíček zalijeme vroucí vodou.

Do čisté sklenice dáme 2 bobkové listy, 5 kuliček černého pepře, 3 hřebíčky.

Příprava marinády. Zahřejte vodu k varu, přidejte krystalový cukr a sůl, vařte 2-3 minuty, poté zalijte octem a marinádu stáhněte ze sporáku.

Do sklenice vložíme několik rajčat, poté vložíme snítky mrkve, pak znovu rajčata, takže sklenici naplníme až po vrchol. Nalijte vroucí vodu, dokud zcela nepokryje obsah, nechte 5-8 minut, vypusťte vodu.

Náplň na marinádu nalijte do sklenic a ihned zakryjte vyvařenými víčky. Umístěte sklenice do velké pánve naplněné horkou vodou (teplota asi 40 stupňů), zahřejte na 85 stupňů. Půllitrové sklenice pasterizujte 15 minut, litrové 20 minut.

Pevně ​​zašroubujte víčka a ochlaďte konzervu při pokojové teplotě. Skladujte na tmavém a chladném místě. Marinovaná rajčata podle tohoto receptu neztrácejí chuť několik měsíců.

Někdy můžete změnit tradice a místo obvyklých listů křenu a rybízu dát něco nového. Jednou jsem to zkusila a už pár let si zpestřuji přípravy mrkvovými natěmi.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Náš chat v telegramu

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

  • Top publikace
  • Nové a zajímavé odrůdy
  • Krásná krajinná řešení

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button