Co potřebujete pro zeleninovou zahrádku na parapetu?
S počátkem opravdového nekalendářního jara mají i obyvatelé měst, kteří mají k zahradnickým pracím hodně daleko, touhu vypěstovat si něco, co se pak dá sníst. A květnové prázdniny jsou vhodnou dobou k vyzkoušení. Jak založit malou zeleninovou zahrádku na parapetu bez vynaložení přílišného úsilí je v návodu od Meduzy.
1. Rozhodněte se, co chcete pěstovat
Velkou výhodou „okenního parapetu“ a balkónového zahradničení je, že můžete zkusit zasadit cokoli – malé měřítko vás ochrání před vážnými zklamáními.
Zaměřit byste se měli hlavně na zdravý rozum a obecné informace o životním cyklu rostlin. Můžete například donekonečna experimentovat s výsadbou semen ovoce, ale neměli byste vážně počítat se sklizní – a už vůbec ne letos. Pokud tedy chcete zkusit něco vypěstovaného vlastníma rukama, měli byste věnovat pozornost zelenině, zahradním jahodám (v běžné řeči jahodám) a bylinkám.
Pěstování posledně jmenovaného je nejen příjemné, ale také chytré – například rozmarýn se obvykle prodává v obrovských (a drahých) svazcích, ale při vaření se používá ve velmi malém množství. Bazalka, máta, vavřín a řeřicha rostou doma dobře.
Nejjednodušší zeleninou pro domácí pěstování jsou cherry rajčata, okurky a feferonky. Zajímavé je pěstování luštěnin – hrách nebo fazole.
Pěstování kořenové zeleniny na parapetu není příliš pohodlné (z velmi pochopitelného důvodu – potřebují hodně půdy), ale pokud opravdu chcete vlastní mrkev, existují speciální „kulaté“ odrůdy. Červenou řepu můžete klidně vysadit, ale lepší je její listy použít do salátu.
Stručně: Vypěstovat si doma můžete cokoli, ale bylinky, rajčata, okurky určitě porostou.
2. Najděte vhodnou odrůdu semínek nebo hotové sazenice
Jsou dva způsoby, jak pěstovat zeleninu a bylinky – složitější a jednodušší. První znamená, že semena zasadíte sami, počkáte, až se sazenice objeví a zesílí, a zasadíte je do samostatných květináčů. Výhodou této metody je, že si sami vyberete odrůdu (rozmanitost hotových sazenic v zahradních centrech je většinou malá) a můžete naplno vidět úžasný proces přeměny semínka ve skutečnou rostlinu.
Obecná pravidla při výběru semínek jsou jednoduchá: obal musí být neporušený, semínka nesmí být prošlá (datum spotřeby musí být jasně vyčteno na sáčku). Dávejte pozor na velikost rostliny (měly by být uvedeny i na obalu) – např. rajčata by měla být krátká, ne více než 50 cm Připravte se na to, že to, co pěstujete, nemusí být to, co je uvedeno na balíček – zvláště často se to stává se stejnými rajčaty, když „trpasličí“ odrůdy dorůstají až dvou metrů.
Je lepší zvolit partenokarpické odrůdy (oplodněné bez opylení) nebo samosprašné – pak nebudete muset pracovat jako včela, opylující květy štětcem.
Vhodnější je pěstovat rajčata, která nestřílí – nepotřebují vylamovat boční výhony, které se objevují v paždí listů. Takové výhonky se nazývají nevlastní synové – zahušťují a přetěžují keř. Pokud se vám na rajčeti vytvoří nevlastní synové, je třeba je odlomit, aby se všechny síly keře nedostaly do listů.
S hotovými sazenicemi je vše mnohem jednodušší – a nejen proto, že je nepotřebujete pěstovat, ale také proto, že není moc z čeho vybírat. Nebojte se koupit rajčata, která již mají naklíčené ovoce – to neznamená, že je to poslední sklizeň, takové keře mohou plodit až do podzimu. Někdy je ani není třeba znovu zasadit – stává se, že keř je již prodáván ve velkém květináči.
Zahradní centra často prodávají bylinky a pozor si můžete dát i na oddělení zeleniny v obchodech s potravinami – tam jsou docela slušné keře v květináčích, které si můžete doma zasadit do země.
Stručně: nejjednodušší je koupit hotové sazenice v zahradních centrech
3. Připravte místo a nářadí
Přemýšlejte o tom, kam své rostliny umístíte – uvolněte okenní parapety nebo místo na balkoně. Vyčistěte okna – prach blokuje překvapivé množství světla.
Pokud se chystáte pěstovat sazenice, budete potřebovat speciální kelímky nebo plastové miniskleníky. Pro udržení vlhkosti je lze zakrýt přiloženým víkem. Důležité je ale nezapomenout sazenice větrat.
Mnoho obchodů prodává speciální rašelinové květináče – teoreticky vám umožňují zasadit sazenice na trvalé místo bez poškození kořenů. Ale praxe ukazuje, že takové květináče velmi rychle vysychají a ne vždy se dobře rozkládají.
Kromě toho budete potřebovat květináče nebo nádoby, kam rostliny zasadíte na trvalé místo. Upozorňujeme, že by měly mít na dně otvory, aby se zabránilo stagnaci přebytečné vody.
Na dno budete muset nalít materiál, který zajistí odvodnění – může to být rozbitá cihla, štěrk nebo dokonce pěnový plast, ale nejvýhodnější je použít hotovou a velmi levnou expandovanou hlínu prodávanou v obchodech.
Další položkou je půda. Je také lepší si ho koupit, protože půda z ulice vám může přidat do úrody spoustu nepotřebných věcí – od škůdců až po těžké kovy.
Pokud se chystáte pěstovat okurky nebo například hrách, budete potřebovat speciální konstrukce, na kterých se rostliny uchytí.
Připravte si nádobu, ve které budete vodu usazovat (udržení vody jeden až dva dny při pokojové teplotě je nejjednodušší způsob, jak snížit její tvrdost).
Pokud plánujete být více dní mimo domov, věnujte pozornost speciálním zařízením, která vám umožní zalévat rostliny méně často – mohou to být foukané skleněné nebo plastové koule nebo figurky, do kterých můžete nalít vodu pro budoucí použití. Nebo keramické šišky – zapíchnou se do hrnce a napojí se na nádobu s vodou.
Stručně: budete potřebovat světlé místo, květináč s otvorem, keramzit a zeminu
4. Dodržujte nejjednodušší pravidla zemědělské techniky
Existuje mnoho různých pravidel a triků pro pěstování rostlin, ale pro začátek si vystačíte se základy.
Pokud pěstujete sazenice sami, pečlivě si přečtěte, co je napsáno na obalu se semeny. Obecným pravidlem při výsadbě je toto: čím větší jsou semena rostlin, tím hlouběji jsou zasazena do země. Výsadby nezahušťujte – pokud vyklíčilo příliš mnoho semínek, přebytky klidně odstraňte.
Nezapomínejte rostliny zalévat, ale nedovolte přílišné přemokření. Pokud vaše rostlina zcela popadá, ale ještě není úplně suchá, zkuste ji zalévat několikrát během dne – je dost možné, že se ještě vzpamatuje.
Nebojte se „chemie“ – pro rostliny je to stejná potrava, jakou jsou jedlé rostliny pro vás i pro mě. Nejjednodušší je koupit si vhodné komplexní hnojivo a naředit ho podle návodu.
Nezapomeňte své rostliny zkontrolovat – mohou se u nich objevit škůdci a houbové choroby. Mějte na paměti, že v bytě nebo na balkoně nemůžete používat nárazovou chemii – pečlivě si přečtěte návod k přípravkům. Mezi relativně bezpečné léky pro léčbu a prevenci plísňových onemocnění můžete použít “Fitosporin” a “Fitoverm” pro kontrolu škůdců. Dbejte prosím na vlastní bezpečnost, nezapomeňte na rukavice a dbejte na správné dávkování a užívání léků.
Stručně: nezapomeňte zalévat a krmit rostliny. Pamatujte, že všeho je dobré s mírou
5. Bonus. Jak pěstovat bazalku?
Bazalka se dodává v zelené a fialové – první se více používá v evropské kuchyni a druhá – v orientální kuchyni. Obojí můžete pěstovat doma, ale fialová může kvůli nedostatku osvětlení zezelenat. Odrůda by neměla být vysoká a ještě lépe drobnolistá. Zbytek závisí pouze na vašich osobních preferencích.
Zemina pro bazalku by měla být poměrně lehká, takže pokud máte po ruce kokosová vlákna nebo čistý písek, vyplatí se je přidat do směsi půdy. Kromě toho může být půda rozlita roztokem „Fitosporin“ nebo „Alirin“, aby byly budoucí sazenice chráněny před houbami.
Zeminu rozdělte do plastových kazet nebo malých květináčů, rovnoměrně vysejte semena a lehce je posypte zeminou (ne více než půl centimetru). Výsadby zalévejte, zakryjte průhledným víkem, sklem nebo fólií a umístěte je na teplé místo.
Výhonky se objeví asi za 10 dní. Sazenice jsou velmi náročné na vodní režim – nedostatek zálivky ji velmi rychle zabije a nadbytek může vést k rozvoji houbových chorob. Proto je lepší ji pěstovat v malých nádobách, které se mnohem hůř plní. Při vysokých teplotách a nedostatku slunce se rostliny velmi rychle protahují, takže pokud je to možné, je lepší umístit sazenice na chladné a světlé místo.
První listy bazalky jsou kotyledony. Když se objeví první pár pravých listů, mohou být sazenice přesazeny do velké nádoby (rozprostřeny). To se provádí takto: musíte klíček opatrně vypáčit, snažit se příliš nepoškodit kořen, a znovu jej zasadit a prohloubit jej na listy kotyledonu. Kořen se při sběru zpravidla trochu sevře, ale u bazalky je velmi malý a mikrotraumata nevyhnutelná při transplantaci postačí pro vývoj kořenového systému.
Rostlina bude muset být postříkána a umístěna na chladném, ne slunném místě. Druhý den bude možné ji trochu zalít, a až se zotaví z transplantace (okamžitě to uvidíte na listech) – dejte ji na trvalé místo.
Pak můžete klidně čekat na sklizeň, nezapomínat na zálivku a teplotní podmínky. Když rostlina vyroste, můžete bezpečně začít odštípávat vršky na saláty – to dokonce pomůže vytvořit krásný, silný keř. Rozvíjející se květy je lepší trhat, aby se zabránilo kvetení – listy a stonky obvykle zhrubnou.
Tatiana Polivanová
Jak pěstovat zeleninovou zahradu na parapetu. Praktická doporučení
Domácí zahrádka na parapetu je skvělou příležitostí, jak svou rodinu hýčkat čerstvými bylinkami v kteroukoli roční dobu. Je hezké uříznout si snítku bazalky z kuchyňské zahrádky na pizzu nebo salát a víte, že při pěstování nebyla použita žádná chemická hnojiva ani dusičnany. Zelené rostliny navíc čistí vnitřní vzduch a jsou prvkem dekorace interiéru. Chcete-li si pořídit vlastní zeleninovou zahrádku na parapet, aby i v zimě bylo doma vždy léto, využijte naše doporučení.
Jak pěstovat zeleninovou zahradu na parapetu: osm tipů
Zahradní záhony na parapetu nevyžadují zemědělskou zručnost, proto se do této činnosti mohou zapojit i děti – většinou rády pracují s půdou a sledují, jak ze semínka vyroste zelený výhonek, který vyroste ve velkou rostlinu nebo keř. Budete tedy potřebovat květináče, krabičky, sklenice od zakysané smetany a jogurtu, plastové kelímky, zeminu z květinářství, semínka, malou konev a rozprašovač. Deska 1. Nesázejte různé rostliny do stejného květináče. Faktem je, že potřebují různé podmínky pěstování a mnoho zahradních plodin se navzájem nekombinuje. Chcete-li zvětšit plochu vaší domácí zahrady, vyrobte si speciální stojany na parapety, do kterých se vejde mnoho květináčů, a použijte také závěsné květináče. Deska 2. Nepoužívejte zeminu z vaší letní chaty, protože může být napadena škůdci, kterých je téměř nemožné se doma zbavit. Ideální složení půdy je písek, zemina a humus. Semena a sazenice je lepší nakupovat ve specializovaných prodejnách. Deska 3. Nejlepší místo pro zeleninovou zahradu je v kuchyňském okně, protože kuchyně je vlhká a teplá, což je příznivé pro pěstování zeleniny. Někdy se k rychlejšímu klíčení semen používají miniskleníky vyrobené z plastových sáčků. Deska 4. Semena jsou namočená ve vodě a jejich připravenost k výsadbě lze určit podle jejich bobtnání – pokud ze semen vyrostou klíčky, lze rostliny zasadit do půdy. K namáčení použijte podšálek a vlhkou utěrku, na kterou se semena položí. Je třeba je naplnit trochou vody a podle potřeby navlhčit. Deska 5. Semena se zasadí do velmi vlhké půdy v mělké hloubce, nahoře se pokryjí zeminou, znovu se navlhčí a země se mírně zhutní. Nádoba se zakryje plastovým sáčkem a po vyklíčení se improvizovaný skleník odstraní. Sazenice se podle potřeby zalévají teplou vodou. Deska 6. Navzdory tomu, že většina rostlin je přizpůsobena vnitřním podmínkám, je vhodné zajistit vaší domácí zahradě dostatečné osvětlení. K tomuto účelu jsou vhodné fytolampy, jejichž světlo je co nejblíže slunečnímu záření. Pro zajištění vhodné vlhkosti budete potřebovat zvlhčovače vzduchu a kvalitní postřikovač na postřik rostlin. Deska 7. Nezapomínejte ani na drenáž, kterou si snadno uděláte doma. Za tímto účelem nasypte na dno hrnce nebo jiné nádoby 2–3 cm vrstvu keramzitu a nahoře ji zakryjte zeminou. To je nezbytné, aby se zajistilo, že voda nebude stagnovat v zemi a zlepší se výměna vzduchu. Drenáž zabraňuje hnilobě kořenů a tvorbě plísní v půdě. Deska 8. Rostliny potřebují výživu, vybírejte proto kvalitní organická hnojiva, která nepoškodí zdraví vašich blízkých. Některé hospodyňky jsou kreativní, využívají nejen popel, ale také vaječné skořápky, banánové slupky nebo droždí.
Hitparáda rostlin vhodných do domácích „záhonů“
Nejlepší je vybrat si nenáročné plodiny, které rychle produkují plodiny a nevyžadují velké časové a materiálové náklady. A takových rostlin je spousta – vyberte si podle svého vkusu! Zelená cibule. K jejímu pěstování nepotřebujete ani půdu. Cibulku zasaďte na sklenici s vodou tak, aby její spodní část byla vždy navlhčená, a po dvou týdnech sklízejte první sklizeň. Dill. Semena kopru lze vysévat do půdy bez namáčení, hlavní věcí je zajistit pravidelnou zálivku. Chcete-li zkazit koprový záhon, musíte se opravdu hodně snažit. Nejproduktivnější a nenáročná odrůda kopru je „Gribovský“. Petržel. Semínka petržele je lepší namočit na den do teplé vody, poté je osušit a přetřít suchým pískem – tím semena ztvrdnou, obohatí se o minerály a rychleji vyklíčí. Petržel miluje vlhko, proto ji často zalévejte a nenechte půdu vyschnout. Basil. Při výsadbě ponechte mezi semeny bazalky asi 5–6 cm, protože keře jsou velmi rozložité a milují svobodu. Umístěte truhlík na rostliny do nejteplejší části vaší kuchyně, protože bazalka nemá ráda chlad. Špenát. Nemělo by se sázet hluboko, jinak budete na sklizeň čekat příliš dlouho. Vše, co špenát potřebuje být naprosto šťastný, je slunce a dostatek zálivky a nejlepší odrůdy pro domácí pěstování jsou „gigantické“ a „melodické“. Šafrán. Tato rostlina se množí cibulovinami, které se zasadí do vlhké půdy a květináč se poté uchovává dva měsíce v lednici, dokud klíčky nevyrostou o 5 cm. Poté můžete šafrán umístit na slunné a teplé místo, zalévat umírněně a používejte toto aromatické koření v pokrmech. Rukola. O rukole potřebujete vědět pouze tři věci. Jeho semena by měla být zasazena do hloubky 1–1,5 cm, rostlina by měla mít dobré přirozené nebo umělé osvětlení a často zalévána. Zázvor Kořen zázvoru vložte na čtyři hodiny do teplé vody o teplotě 36–38 °C, dokud z něj nevyraší poupata. Poté ji zasaďte do prostorného květináče s poupaty do hloubky 3 cm a při vysychání zeminu zalévejte. Zajistěte zázvoru dobré osvětlení, ale ne na přímém slunci, a po 5–7 měsících můžete přerostlé kořeny vykopat a sníst. Řeřicha. Tuto překvapivě nenáročnou rostlinu lze pěstovat ve vrstvě vlhké vaty, semena je však nutné nejprve namočit do vody. Vytvořte skleníkový efekt pomocí plastové fólie a vatu umístěte na polotmavé místo. Po několika dnech, kdy semena začnou klíčit, odstraňte film a nezapomeňte navlhčit vatu. Za týden můžete sklízet a užívat si čerstvé bylinky. Celer. Nemá ráda vlhko a klíčí velmi pomalu – do 2-3 týdnů, pokud si ji vypěstujete ze semínek. Existuje jednodušší způsob, jak získat chutnou a zdravou zeleninu. Z celeru koupeného v obchodě je potřeba odříznout základ stonku, dát ho do vody, počkat na kořeny a první listy a pak zasadit do květináče. Po dvou týdnech bude listů více a můžete připravit salát pro celou rodinu. Koriandr. 1-2 roky staré odrůdy rostlin klíčí dobře, ale je lepší je vysadit tři do květináče. Koriandr vydatně zalijte a prokypřete půdu a za dva týdny se objeví první výhonky. Pálivé papriky. Brzy zrající odrůdy dobře klíčí a nevyžadují další osvětlení. Naklíčená semena se zasadí do hloubky 1 cm a pokryjí se filmem, a když se objeví klíčky s několika listy, měla by být každá rostlina zasazena do samostatného květináče. Pokud se vám podaří vytvořit skvělé podmínky pro pepř, bude vás těšit úrodou po dobu pěti let. Okurky. Kupte si speciální pokojové odrůdy okurek, které jsou schopné samosprašování, zasejte semena do půdy a vydatně zalévejte. Výhonky se objevují již 2. – 3. den a stačí okurky krmit výluhem z dřevěného popela. Jahody Dekorativní ampelous jahody plodí po celý rok za špatných světelných podmínek, takže jsou ideální pro vnitřní podmínky. Nejprve zasaďte keře do květináčů, uchovávejte je na chladném místě po dobu dvou týdnů a poté jahody přesuňte do speciální zeminy. Nyní ji budete muset zalévat a po odkvětu „pracovat“ jako včela a opylovat květenství vatovými tampony. Listový salát. Vyžaduje dodatečné osvětlení, hojnou vlhkost a pravidelné ředění. Nezalévejte však příliš, jinak začnou kořeny salátu hnít. Listová hořčice. Po zasetí semínek přeneste květináč na teplé a tmavé místo a jakmile se objeví první výhonky, zajistěte jim optimální osvětlení. V každém květináči nechte tři keře a po měsíci můžete do salátu přidat pikantní voňavé listy. Ředkvičky. Pro výsadbu vyberte velká hnědá semena – jsou nejživotaschopnější a „slibnější“. Ředkvičky mohou klíčit již třetí den – milují chladné teploty, proto by se v místnosti mělo častěji větrat. Paprika. Vytrvalou rostlinu stačí zasadit pouze jednou a pak vás bude těšit úrodami po celý rok. Sladká paprika je velmi choulostivá plodina, nemá ráda průvan a tmavá místa, vyžaduje kyprou půdu a teplé teploty. Mincovna Zakoupené snítky máty je třeba vložit do sklenice s vodou, počkat na kořeny a zasadit do květináče. Mátu pravidelně zalévejte a užívejte si její voňavou vůni. Rosemary. Množí se semeny a řízky – řízky se nejprve zasadí do vlhkého písku pod film a po objevení kořenů se přesadí do půdy. Marjoram. Dobře roste ze semen, může přezimovat na zatepleném balkoně a snadno snáší nedostatek světla. Majoránka je ideální rostlina pro domácnost v drsném klimatu. Oregano. Toto koření je nenáročné na kvalitu půdy, miluje hodně slunce a dlouho trvá, než klíčí, takže si na klíčky počkáte tři týdny. Oregano by se mělo zalévat mírně, aby se zabránilo stagnaci vody. Tymián Lhostejný k teplu, ale miluje světlo, preferuje suché a lehké půdy. Potřebuje stálé větrání a mírné zalévání. Rajčata. I takto složité plodiny lze pěstovat na okenním parapetu, měli byste však volit samosprašné hybridy, což jsou také maloplodé a nízko rostoucí odrůdy. Sazenice se vysazují do květináčů se „správnou“ půdou a mírně se zalévají. Nové keře lze získat řízkováním – dobře zakořeňují a rychleji kvetou. Na okně můžete pěstovat mandarinku, citron, granátové jablko a avokádo, ale je to složitější a obtížný proces. Není nutné přeměnit všechna okna na plantáže, ale i když se kopr, petržel a zelená cibule „usadí“ na vašem kuchyňském parapetu, místnost bude vypadat veseleji a pokrmy budou mnohem chutnější. Vyzkoušeno osobní zkušeností!