Co je exotické ovoce?
Evropská dovolená na pláži je pro Bělorusy stále dostupná, ale s lety z Vilniusu a Varšavy! Dobrou zprávou je, že je stále možné získat víza na zájezdy do Řecka!
Srí Lanka z Minsku se konečně opět uvolnila na dovolenou. Jak ale vybrat resort, abyste svou dovolenou prožili naplno? V tomto článku vám pomůžeme pochopit všechny složitosti a najít to, co potřebujete.
V létě 2023 zve Dubaj hosty a připravila speciální speciální nabídky pro turisty!
Při plánování cesty do jihovýchodní Asie si kromě opalovacího krému s maximálním SPF vezměte i průvodce exotickým ovocem. Tento článek si můžete jednoduše uložit a poté jej otevřít offline na trhu někde v Bangkoku nebo na Bali a snadno si koupit, co potřebujete. Když poprvé přijdete na trh s ovocem, nejprve vás potěší sytost barev, pak je vše v mlze – a teď už máte obrovskou tašku tropického jídla. Chci zkusit všechno najednou. Ale je lepší identifikovat zámořské ovoce předem a pak je ochutnat. K tomu jsme pro vás připravili užitečné popisy a doporučení na tropické ovoce. Banány-kokos-ananas necháme být. Stejně o nich každý ví všechno. Pojďme k méně známým jménům. Pamatujte, že je lepší nakupovat a konzumovat všechny tyto exotické potraviny v malých množstvích, postupně. Aby se předešlo alergiím, žaludeční nevolnosti a dalším potížím.
Nejoblíbenější exotické ovoce Thajska a dalších asijských zemí
durian
Král ovoce. Navštívit Thajsko a neochutnat toto ovoce je velké opomenutí. A někteří se do něj stále dokážou zamilovat, i když ne na první pohled. To vše kvůli specifické vůni, velmi silné a. hnus, směs zkažené cibule a zkažených vajec. Chuť bude mnohým připadat prostě božská s tóny vanilkové zmrzliny, sýrové a ořechové směsi, banánu, koření, pudinku a bůhví čeho ještě. Toto je 100% stejný případ, kdy pokud to nezkusíte, nebudete vědět. Musíte to udělat přímo na ulici poté, co vám to obchodník zmasakruje před očima. V opačném případě bude muset být hotelový pokoj větrán déle než jeden den. Nemluvě o tom, že vstup na veřejná místa je s ním zakázán. Období zrání a sklizně durianu trvá od května do srpna. I když po zbytek času také není těžké ho najít na regálech. O jeho blahodárných vlastnostech a vitamínech, které obsahuje, se dá mluvit dlouho, „král chuti“ jich má opravdu nepřeberné množství. Kromě čerstvého ovoce existuje mnoho variací jídel s jeho přídavkem, ale i suvenýrové bonbóny/sušený durian/semena atd.
Pitahaya
Nebo pitaya – dračí ovoce. Podle legendy během bitev mezi prastarými příšerami a lidmi ti první, vyčerpaní bitvou, místo ohně chrlili jasně růžové plody – dračí ovoce. To je zničilo, lidem se opravdu líbila šupinatá srdce draka. Pitahaya je ve skutečnosti plodem kaktusu. Zajímavé je, že rostlina kvete pouze v noci a je opylována netopýry. Plody až šestkrát ročně. Toto exotické ovoce si tedy můžete koupit kdykoli během roku. Dužnina je bílá nebo jasně karmínová s malými jedlými semeny. Zralé plody bohatého jasně růžového odstínu. Před konzumací je lepší je vychladit. Loupání je velmi jednoduché – stačí stáhnout horní šupiny, můžete ho rozpůlit a jíst lžící. Střídmé pojídání pitaya normalizuje a zrychluje metabolismus, příznivě působí na játra, čistí střeva. Chuť je vcelku neutrální, ale vše je individuální.
Mangosteen
Jedna z nejchutnějších tropických delikates. Toto ovoce pochází z Indonésie. V sezóně od dubna do září, najdete ho všude v zemích jihovýchodní Asie. Jindy stojí trochu víc, ale koupíte ho na všech větších trzích a supermarketech. Zralý mangostan má jasně fialovou barvu s elastickou, snadno loupatelnou skořápkou, která odhaluje bílou dužinu. Listy nahoře musí být zelené, jsou-li hnědé, plody jsou přezrálé a požitek se kazí. Chuť tohoto aromatického ovoce je naprosto jedinečná, sladká s jemnou kyselostí, osvěžující šťavnatost. Obsahuje látky považované za přírodní antidepresiva. Nebeské potěšení zaručeno!
Rambutan
„Clupaté ovoce“ je jasně červené nebo žluté a je velké asi jako vlašský ořech. Uvnitř je aromatická rosolovitá bílá dužnina, sladká, ale nebarvící. Čištění je snadné provedením malého řezu, který oddělí obě poloviny. Je tam malá kost, která chutná jako kaštan, je lepší se jí nedotýkat, může to zkazit dojem. Ovoce je dobré pro pokožku a trávení. Obsahuje bílkoviny, minerály, vitamíny. Období zrání trvá od dubna do října. Přezrálé rambutany jsou v Thajsku vzácné, ale poznáte je podle nahnědlé barvy chlupů. V zimě se cena několikrát zvyšuje, chuť je méně intenzivní.
Longan
Tropické ovoce, které roste a obvykle se prodává v celých hroznech. Pod tenkou, ale hustou, zdánlivě suchou, žlutou nebo nahnědlou skořápkou je průhledná bílá rosolovitá hmota s poměrně velkým semenem a pižmovou vůní. Velmi snadno se čistí ručně. Při nákupu se ujistěte, že nedošlo k poškození. Dračí oko, jak se mu také říká, obsahuje hodně vitaminu C, i když chutná spíše sladce než kysele. Kromě toho má longan antipyretické a tonizující vlastnosti. V Thajsku se z něj připravuje osvěžující nápoj, který uhasí žízeň, ale zvýší chuť k jídlu. Longanova sezóna trvá od července do září.
Lichee
Nebo čínská švestka – konzistence je podobná longanu a rambutanu, chutí připomíná zelené sladkokyselé hrozny. Bobule jsou pokryty hustou červenou kůrou podobnou hlízovité slupce. Doporučujeme konzumovat ne více než deset druhů ovoce denně, pokud vám toto ovoce vyhovuje. Jako všechny tropické pochoutky, i liči obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Kromě toho je toto bobule považováno za ovoce lásky – silné afrodiziakum, které zvyšuje sexuální touhu. Navíc z něj bude výborná tónovací domácí pleťová maska. Nezapomeňte, že jej můžete skladovat při pokojové teplotě ne déle než tři dny. Období zrání je v květnu až červnu.
růžové jablko
Nebo chompu – nejvybranější asijské exotické ovoce. Tvarem připomíná zvon a chutí a vůní růži. Poměrně velký, příjemně křupavý plod se sytou nebo světle růžovou barvou v závislosti na zralosti. Chuť je jemná a svěží, ale přesto se jen málo podobá jablkům, na která jsme zvyklí. Jedno z nejúžasnějších plodů vytvořených přírodou. Slupku není potřeba loupat, stačí ji důkladně omýt. Nejlepší je jíst vychlazené, ale má smysl skladovat jen pár dní. Můžete vyzkoušet nejzralejší a nejšťavnatější chompa in sezóna, která bohužel netrvá příliš dlouho – od dubna do června. I když vesměs se lahodná růžová jablka prodávají po celý rok na jakémkoli trhu. A skvěle uhasí vaši žízeň.
Jackfruit
Nebo chlebovník indický – symbol štěstí a prosperity, stejně jako největší jedlé ovoce rostoucí na stromech. Jeho hmotnost může dosáhnout až 34 kg. Slupka je světle hnědá, žlutá nebo zelená, pokrytá drobnými, neostrými trny, jako durian, a nevoní zrovna příjemně. Ale dužina, v závislosti na odrůdě, připomíná směs melounu, banánu, ananasu, karamelu a čokolády. Pocity jsou velmi rozporuplné. Vyplatí se koupit již nakrájené, protože kůra kromě silné vůně obsahuje také lepkavou látku, kterou je obtížné smýt. Ne každý dokáže tento tropický zázrak ocenit hned napoprvé. Neměli byste se však přestat snažit. Jackfruit má vystřízlivění, snižuje účinek alkoholu, pokud se sní před hostinou. Je velmi výživný, protože obsahuje velký podíl sacharidů a přitom je nízkokalorický. Pomáhá posilovat imunitní systém. Sezóna: celoročně.
Salak
Nebo hadí ovoce – hojně se prodává v Indonésii, kde sezóna zrání pokračuje po celý rok. V Thajsku a Malajsii probíhá sklizeň mezi červnem a srpnem. Pod červenohnědou šupinatou slupkou je béžová dužina, rozdělená na několik segmentů. Nezralé ovoce má výraznou svíravou chuť, zralé připomíná ananas, banán, angrešt s ořechovým nádechem, vše záleží na odrůdě a místě růstu. Velmi snadno se loupe – stačí ji nakrájet a poté slupku stáhnout. Uvnitř je malá kulatá kost. Díky tříslovinám obsaženým v sledě působí strusky, pomáhá zlepšovat imunitu, je dobrý pro zrak a činnost mozku. Nejchutnější hadí ovoce můžete ochutnat na Jávě poblíž Yogyakarty.
karamboly
Žebrovaný plod jantarově žluté barvy ve tvaru hvězdy. Distribuováno v Indonésii, Indii, Vietnamu a na Filipínách. Zraje po celý rok. Často se používá k ozdobení koktejlů a salátů. Čím sytější barva, tím sladší ovoce. Není potřeba ji čistit, stačí ji důkladně omýt a nakrájet. Nedoporučujeme užívat těm, kteří mají problémy s ledvinami nebo gastrointestinálním traktem! Karambola chutná trochu jako jablko a hruška a může být sladká nebo sladkokyselá. Pokud chcete zvýšit ochranné funkce těla, tropická hvězda s tímto úkolem odvede vynikající práci.
Papája
Další výjimečně lahodná pochoutka, která se tají v ústech. Plody mohou dosahovat délky od sedmi do čtyřiceti centimetrů. Vnitřní a vnější struktura připomíná meloun – jemnou oranžovou dužninu se semínky uprostřed pod hustou slupkou. Papája je bohatá na vitamíny C a A, stejně jako beta-karoten, železo a vápník. V Asii se všeobecně věří, že zelené plody mají antikoncepční vlastnosti. V Thajsku se z nich připravuje známý pikantní salát Som Tam. Na trzích je však lepší vybírat zralé plody červenooranžové barvy a bez skvrn. S mírou je lze bezpečně podávat i malým dětem. Období zrání je celoroční.
Mučenky
Nebo mučenka, jak ji Britové a Francouzi nazývají, je silné afrodiziakum. A mimořádná krása květu této rostliny je považována za symbol umučení Krista. Plody o velikosti citronu mají různé barvy – zelená, žlutá, lila, fialová, hnědá. Uvnitř je lehce nahořklá, sladkokyselá dužina s jedlými semínky, která fungují jako prášek na spaní. A z toho všeho pochází nádherné tropické aroma. Zralé plody mají hrubou, mírně popraskanou kůru. Je vhodné jíst maracuja lžící a rozříznout ji na polovinu. Plody mučenky jsou bohaté na vitamíny a minerály, pomáhají při zažívacích potížích, snižují horečku, zlepšují činnost střev. Období sklizně trvá od ledna do dubna.
Sapodilla
Neboli Lamut je oválné hnědé ovoce velikosti kiwi s lehce nakyslou karamelovo-medovou chutí a jemným aroma. Trvanlivost zralého ovoce je jen pár dní, proto je lepší ho spotřebovat ihned po nákupu. Thajci jedí nejčastěji sapodillu jako dezert. Je sladký, výživný, má vysoký obsah glukózy a fruktózy a je bohatý na vitamín A. Ti, kteří drží dietu, by si neměli dopřávat lamut. Sběrná sezóna trvá od září do prosince.
Pravděpodobně mnozí, kteří někdy navštívili zahraniční letoviska nebo se zajímali o kulturu jiných zemí, zaznamenali rozmanitost ovoce a ovoce charakteristické pro tropické země. Mnoho z nich překvapí svým neobvyklým vzhledem, což způsobuje okamžitou touhu vyzkoušet. Dnes to není problém a nemusíte ani jezdit do Thajska, na Ukrajině je k dostání mnoho tropického ovoce. Ale abyste věděli, co si vybrat, měli byste pochopit několik aspektů: název exotického ovoce a jak je správně jíst. O tom vám povíme právě teď.
Top 10 exotického ovoce
Níže představíme fotografii a popis ovoce, které rostou v tropických zemích. Budeme také podrobně zvažovat jejich vlastnosti a jak si je správně užít. Takže tady jsou ty nejexotičtější plody, které vás překvapí svým vzhledem a chutí:
Pitahaya
Pitahaya je barevné ovoce, které vypadá trochu jako šiška – nic jiného než plod zvláštního druhu kaktusu. Pro svůj neobvyklý vzhled se mu přezdívalo dračí ovoce. Existují tři typy pitahaje (v některých zemích je známá jako „pitaya“):
- Červené. Tento druh má růžovou kůži a bílou dužinu posetou malými semeny;
- Kostarický. Je větší a má také růžovou slupku, ale jeho dužnina má sytou barvu řepy;
- žlutá. Tato odrůda dračího ovoce má žlutou slupku a bílou dužinu, je o něco menší než červené plody, ale má výraznější chuť.
Chuť pitahaje je svěží, exotická, trochu jako kombinace jahod a banánu. Dužnina je nízkokalorická a obsahuje malé množství cukru, díky čemuž je ovoce vhodné pro diabetiky a osoby na dietě.
Papája
Papája je plodem melounu a ovoce skutečně připomíná meloun. Je podlouhlý, uvnitř obsahuje oranžovou dužinu a uprostřed velké množství černých semen. Semena je třeba odstranit a ovoce nakrájet na plátky.
Když je dužnina zralá, je krémová, sladká a velmi aromatická. V zelené je hutnější a hořčí, v takovém případě se dusí s masem nebo smaží.
granadilla
Granadilla je malé žluté nebo oranžově červené ovoce. Pod slupkou je jemná dužnina se semínky, díky čemuž je podobná mučence. Čerstvá a zralá granadilla je velmi aromatická a chutná.
Lichee
Liči má drobné kulaté plody s načervenalou tenkou slupkou, pod níž je bílá šťavnatá dužnina s drobnou peckou. Chutná po hroznech, sladce a příjemně. V Číně, odkud toto ovoce pochází, se mu také říká „ovoce lásky“.
Rambutan
Pokud jste někdy viděli malé, mírně pichlavé tropické ovoce, které má červenou barvu, byl to pravděpodobně rambutan. Jedná se o jedno z nejoblíbenějších exotických plodů. Pod slupkou je bílá dužnina, sladká a šťavnatá, která lehce připomíná hrozny a dobře uhasí žízeň.
Mangostan
Pokud mluvíme o nejchutnějším exotickém ovoci, pak je na tomto seznamu pravděpodobně mangostan. Jeho domovinou je Malajsie a tam je nazýván „králem všeho ovoce“. Důvodem je jeho neobvyklá chuť, která kombinuje tóny ananasu, hroznů, broskve a grapefruitu.
Samotný mangostan je malé ovoce kulatého tvaru s tmavě purpurově vínovou slupkou. Pod ním leží bílá dužina, rozdělená na plátky, které mohou obsahovat 1-2 semena. Abyste se k němu dostali, musíte mangostanu nakrájet na kruh a poté odstranit horní část slupky.
Mučenky
Mučenka je také známá jako „maracuja“. Toto jméno získala díky svému krásnému tvaru květu a smyslné vůni. Je velmi příjemná, exotická, s tóny banánu, broskve a jahody.
Zevně je mučenka drobné ovoce, kulatého tvaru, s vínovou slupkou. Dužnina je žlutá, rosolovitá a obsahuje mnoho semen, která lze jíst. Zároveň je třeba dávat pozor, abyste nesnědli bílou vnitřní skořápku, je hořká.
Jackfruit
V přírodě je toto ovoce velmi velké a může vážit od 5 do 50 kg. Dost velké procento přitom tvoří kůra a plodová dřeň. Na stránkách Crazy Box se prodává již oloupaný a zabalený, takže si můžete zvolit optimální množství ovoce na váhu.
Jeho dužina je škrobová, sladká a chutná jako kombinace ananasu a banánu. Můžete ji jíst čerstvou, nebo ji přidat do ovocných salátů a dezertů.
Carom
Toto ovoce zaujme svým neobvyklým tvarem. Samotný plod je protáhlý, žebrovaný a v průřezu připomíná 5cípou hvězdu.
Dužnina karambolu je šťavnatá, ovoce z 90 % voda, dost kyselé. Ovoce chutná jako angrešt a dá se jíst i se slupkou.
Salak hadí ovoce
Salak je plodem zvláštního druhu palmy, která roste v tropických zemích. Neobvyklé jméno je způsobeno vzhledem ovoce. Jsou malé, kapkovitého tvaru, pokryté hnědou kůží, která připomíná šupinatou kůži hada. Pod slupkou leží měkká béžová dužina, rozdělená na segmenty a obsahující 1-3 semena.
Chuť sledě závisí do značné míry na území a podmínkách pěstování a druhu. Dnes existuje až 30 odrůd hadího ovoce. Obecně jsou hlavní chutě: příjemná sladkost s kyselostí, která může vydávat tóny angreštu, jahod, ananasu nebo dokonce banánu a ořechů.
Výhody exotického ovoce
Tropické ovoce má nejen originální chuť a přitahuje neobvyklý vzhled. Jsou také užitečné. Exotické ovoce pěstované v teplém podnebí, nasycené sluncem, obsahuje velké množství antioxidantů, vitamínů, makro- a mikroprvků a vlákniny. Jejich konzumace pomáhá bojovat s nedostatkem vitamínů a doplňovat nedostatek minerálů a také přináší potěšení a zlepšuje náladu.
Nyní víte, jaké nejexotičtější ovoce je a jak je správně jíst. A nemusíte je chodit do resortu, abyste je vyzkoušeli. Velký výběr tropického ovoce je k dispozici na webu Crazy Box. Proto, pokud jste snili o vyzkoušení nějakého ovoce nebo taková touha vznikla po přečtení článku, nemusíte se zdržovat a objednávat hned teď. Dobrou chuť!