Co dělat s meruňkovými jádry?
Vážení členové fóra, potřebuji vaši radu!
Nasekal jsem meruňková jádra, teď je spousta jader, která prostě nejíme. Už jsem zkoušela přidat do koláče nějaká jádra a chutnalo to jako mandle! Nebudu dělat džem – jádra jsou jemně rozdrcená.
Přál bych si to přidat do něčeho, jako jsou sušenky nebo koláč. Myslíte, že to stojí za to? Nebo navrhněte jiné recepty, prosím!
07 Aug 2009 13: 34
58 let
Oblast Tula, Shchekino
No, dají se použít místo mendalu. A do džemu je lepší přidat jemně nadrcené.
07 Aug 2009 16: 29
Holly-Marie
32 let
Ukrajina
Lana_nov, opravdu? děkuji, dobře, pak upeču nějaké sušenky
08 Aug 2009 1: 20
ELENA_BAZH
Maria, buďte velmi opatrní! Znám případ konzumace meruňkových jader s fatálním výsledkem.
Pokud jste produkt již „vyzkoušeli“, vyrábíte meruňkový džem již mnoho let a dáváte dovnitř jádra semen. Jádra byla předvařená, což pomohlo zbavit se nadměrné hořkosti a pravděpodobně i toxicity. Džem byl prostě báječný!
08 Aug 2009 1: 59
Holly-Marie
ELENA_BAZH napsal: |
Maria, buďte velmi opatrní! Znám případ konzumace meruňkových jader s fatálním výsledkem. |
oh, oh, oh-oh-oh! Tato myšlenka se mi líbí čím dál méně.
ELENA_BAZH napsal: |
Pokud jste produkt již „vyzkoušeli“, vyrábíte meruňkový džem již mnoho let a dáváte dovnitř jádra semen. Jádra byla předvařená, což pomohlo zbavit se nadměrné hořkosti a pravděpodobně i toxicity. Džem byl prostě báječný! |
díky za radu! a přesto máme letos mnohem méně meruněk než dříve a jsou velmi drahé na džem, takže nebude možné udělat meruňkový džem
08 Aug 2009 13: 15
ELENA_BAZH napsal: |
Znám případ konzumace meruňkových jader s fatálním výsledkem. |
Pokud nic nepletu, pak toto nebezpečí vyplývá z kyseliny kyanovodíkové (nejsem si jistý, která je správná). „nebezpečná“ semena mají nepříjemnou, ostrou, kysele hořkou chuť. Jednou jsem se jimi otrávil. byly standardní příznaky těžké otravy jídlem))) tři dny jsem nemohl jíst, pít ani chodit
08 Aug 2009 20: 30
Holly-Marie
Losna napsal: |
Pokud nic nepletu, pak toto nebezpečí vyplývá z kyseliny kyanovodíkové (nejsem si jistý, která je správná). „nebezpečná“ semena mají nepříjemnou, ostrou, kysele hořkou chuť. Jednou jsem se jimi otrávil. byly standardní příznaky těžké otravy jídlem))) tři dny jsem nemohl ani jíst, pít, ani chodit wacko1 |
Takže jste mě všichni přesvědčili, že je v pořádku je přehánět, ale co je potom bezpečné s nimi dělat? Je škoda jen tak vyhodit tolik meruňkových oříšků, zvlášť když už jsem je nasekala a s takovou námahou!
09 Aug 2009 1: 53
MMM_Galyna
65 let
Ukrajina, Brovary
Jádroviny meruněk a třešní skutečně obsahují kyselinu kyanovodíkovou, tzn. azurová skupina (každý slyšel o kyanidu draselném). Právě z tohoto důvodu NELZE džem nebo likér (pokud mluvíme o třešních) uchovávat několik let – zvyšuje se obsah azurové skupiny, a proto se produkt stává nebezpečnějším. Nicméně to není tak špatné. Celý život vařím třešně s peckami (takto chutnají lépe) a jíme je s velkou chutí. Hlavní věc je nezanechat stopu. rok nebo i více než rok. Totéž platí pro meruňky, tzn. malé množství není nebezpečné. Proto bych nedoporučoval semínka a pouze semínka, ale jako přísadu po troškách a nenechat to dlouho „zatuhnout“ – proč ne. Získáte chuť podobnou mandlím. Jen to nepřeháněj. Ne nadarmo se říká, že všeho dobrého s mírou.
09 Aug 2009 2: 12
Little_Trash
Milwaukee, WI [USA]
MMM_Galyna
Absolutně s tebou souhlasím!
Většina semen (třešně, broskve, avokádo atd.) obsahuje skupiny tvořící kyanoskupinu, a proto je nedoporučujeme jíst ptákům, lidem nebo jiným zvířatům. I když s proteiny je to jiné (to je jiný příběh).
Když jsem ještě žil na Ukrajině, slyšel jsem, že továrna na šťávu byla zavřená. Spousta lidí se otrávila jejich třešňovým džusem. Jen proto, že semínka vymačkali a následně filtrovali. 2 roky nikdo nepil třešňový džus
Neriskujte, prostě je vyhoďte. Jen dál, aby se tam nedostali ptáci. Na naše fórum sem chodí zřídka, pravděpodobně tento článek neviděli
09 Aug 2009 2: 21
Vše je naprosto v pořádku a třešňový džem s peckami chutná lépe a výrobky s peckami z třešní a meruňky lze skladovat nejdéle rok.
Byl jsem pohoštěn meruňkovým džemem s peckami a v anglické kuchařce jsem viděl podobný recept, jen s likérem amaretto. A na našem fóru jsou podobné recepty
10 Aug 2009 16: 36
58 let
Oblast Tula, Shchekino
Celý život vaříme třešně s peckami a prostě jíme meruňková jádra a děláme z nich džem. Všichni jsou živí a zdraví. Řeknu to o ptácích. V mé dači ptáci klují třešně. Navíc je to kost, která se vyloupne. Na stromě můžete vidět jakési třešňové váčky.
Pokud tedy meruňkové jádro není hořké, můžete ho klidně sníst.
Mimochodem, třešňové džemy a kompoty se někdy zdržují déle než rok. A my je klidně jíme. Nikdy se nic nestalo.
12 Aug 2009 22: 23
Holly-Marie
32 let
Ukrajina
oh, jsem ještě zmatenější! ale moc vám všem děkuji za pozornost, kterou jste tématu věnovali.
13 Aug 2009 2: 39
alena-solena
Rusko, západní Sibiř, Ťumeň
Kyselina kyanovodíková se koncentruje po dlouhou dobu. O tom už psalo hodně dívek! Takže vše, co se uvaří a sní během jedné sezóny, tedy od léta do léta příštího, nepředstavuje nebezpečí. Mimochodem, v mé dači ptáci klují pecky jak třešní, tak třešně červené! Co pak mouka z ptačích třešní, ta se přece musí vyrábět z celých sušených bobulí, tzn. s kostí, je to považováno za uzdravení? A dříve se připravovalo v krabicích na vesnicích, peklo do koláčů, léčilo průjem a křeče, doplňovalo nedostatek železa, odstraňovalo následky otrav a vozilo ho na vozech do měst na veletrhy. Pouze na jednu sezónu, to je celý trik!
14 Aug 2009 14: 19
ELENA_BAZH
Meruňkové pecky, které vedly k smrti, byly ze sklizených plodin. Nemluvíme o džemech, ale o použití semínek. Zkusil bych je nejprve uvařit a vyzkoušet pár. Pokud není hořkost a příznaky podobné otravě, tak si myslím, že v malém množství se dají použít jako sladké mandle. Napadlo někoho někdy, proč se nekonzumují jako mandle?
Nejsme ptáci. Máme jiný typ trávení a metabolický proces. Papoušci umírají na petržel.
16. prosince 2009 4:33
Lana_nov napsal: |
Pokud meruňkové jádro není hořké, můžete ho klidně jíst. |
Naprosto souhlasím se Svetou.
Žiji v meruňkové zemi, takže věřte, že všichni vždy používáme meruňkové pecky! A jíme to jen tak, v džemu, v pečivu a v pilafu (s rozinkami), . Nikoho by ani nenapadlo je VYHODIT. A NENÍ NUTNÉ je před konzumací vařit.
Nemluvíme samozřejmě o kostech, které chutnají HORKNĚ! Hořká chuť je známkou přítomnosti kyseliny kyanovodíkové! A přesto jsou přípravky s peckami (třešněmi) docela vhodné po celý rok. A nikdo nebude jíst hořká semínka syrová v takovém množství.
A případy otravy mohou být spojeny s chemikáliemi, které byly posypány na některé plodiny, as nějakým druhem porušení technologie. A země je plná pověstí. A obecně jsme mluvili o třešňových přípravcích
Little_Dryan napsal: |
Spousta lidí se otrávila jejich třešňovým džusem. |
Mimochodem, Lenochka, a tohle
ELENA_BAZH napsal: |
Papoušci umírají na petržel |
taky – MÝTUS! Můj papoušek žil 17 let a miloval petržel.
Letos jsem udělal 80 litrů meruňkové šťávy, 10 litrů meruňkového džemu a 10 litrů meruňkového džemu. A snědli jsme přitom VŠECHNY KOSTI.
Takže, Maria, zlato, neboj se a ohlodávej kosti na své zdraví!
Pravda, obávám se, že jsi je už zahodil, ale pro budoucnost.
Jako fotodokumentaci přikládám:
19. prosince 2009 1:06
yeva64 napsal: |
Jako fotodokumentaci přikládám: |
oh, jaký sadismus! fotku ihned odstraňte, zadusíme se slinami. Maminky, jak jsou krásné a velké a voňavé i přes monitor!
chlapec – ženich pro sňatek
20. prosince 2009 2:11
pushonik napsal: |
oh, jaký sadismus! fotku ihned odstraňte, zadusíme se slinami |
pushonik napsal: |
chlapec – ženich pro sňatek |
ženich – ano! kluk -. už ne tak docela. tomu klukovi je 18 let!
Ale každopádně děkuji, Olesenko!
20. prosince 2009 2:52
Holly-Marie
alena-solena, ELENA_BAZH, Yeva64, pushonik!
a to je vše, to je vše, děkujeme, že vám naše diskuse není lhostejná.
yeva64 napsal: |
Jako fotodokumentaci přikládám: |
wow, tolik lahody. ach léto, kde jsi? )))[/citát]
07. ledna 2010 15:37
Hořká chuť je známkou přítomnosti kyseliny kyanovodíkové!
úplný nesmysl! Právě chuť mandlí je chutí kyseliny kyanovodíkové.
ale pokud jste extrémní člověk, pokračujte a zpívejte.
Všichni radili, že něco málo je možné, ale kdo ví, kolik je to málo, pro někoho kýbl (jsem z Oděsy, jako dítě jsem jich jedl kilogramy).
některým lidem stačí na cestu do nemocnice i dva, potřebujete to?
07. ledna 2010 20:45
Opravdu studovali o mandlích. Kyselina kyanovodíková se časem hromadí v semenech, dokonce i v semenech jablek. Mimochodem, nemůžete jíst příliš mnoho mandlí.
Meruňky jsou chutná a zdravá pochoutka, která je bohatá na vitamíny a mikroelementy. Ale co dělat se semínky? Zdá se, že jsou to pouze dekorativní prvky ovoce. Mnoho lidí si však klade otázku: „Kolik meruňkových jader můžete denně sníst?
Samotná meruňková jádra mají pro lidský organismus jen málo výhod. Obsahují cenné látky jako vitamín B17 a amygdalin, které mohou mít příznivé účinky na zdraví a imunitu. Také meruňková jádra obsahují fytoncidy, které mají antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Jejich konzumace může pomoci posílit imunitní systém a zabránit rozvoji některých infekčních onemocnění.
Jaké prospěšné látky obsahují meruňková jádra?
Jednou z klíčových složek meruňkových jader jsou antioxidanty. Jsou schopny snižovat hladinu škodlivých volných radikálů v těle, čímž předcházejí různým onemocněním a zpomalují proces stárnutí. Také meruňková jádra obsahují vitamíny skupiny B, které jsou nezbytné pro normální fungování nervového systému a posílení imunitního systému.
Přínosné látky | Množství na 100 g semínek |
---|---|
Vitamin E | 98 mg |
Vitamin B17 | 35 mg |
Hořčík | 250 mg |
Železo | 15 mg |
Zinek | 12 mg |
Kromě toho jsou meruňková jádra bohatá na mikroelementy, jako je hořčík, železo a zinek. Hořčík se podílí na mnoha fyziologických procesech, zlepšuje činnost kardiovaskulárního a nervového systému. Železo hraje důležitou roli při tvorbě hemoglobinu a transportu kyslíku v těle. A zinek posiluje imunitní systém a podporuje hojení ran a poškození.
Kolik meruňkových jader můžete bezpečně sníst?
Standardní množství meruňkových jader, které lze neškodně sníst, je asi 10-15 kusů denně. V tomto množství je koncentrace látky, která může být zdraví škodlivá, nízká a tělo si s ní bez problémů poradí.
Mýty a realita: je možné jíst meruňková jádra každý den?
Meruňková jádra již dlouho přitahují pozornost pro své zajímavé složení a blahodárné vlastnosti. Mezi lidmi koluje mnoho mýtů o nebezpečích nebo výhodách jejich užívání. Někteří říkají, že meruňková jádra obsahují nebezpečný jed, který může vést k otravě. Jiní tvrdí, že konzumace meruňkových jader může pomoci v boji proti rakovině a dalším nemocem.
Ve skutečnosti je pravda někde uprostřed. Meruňková jádra obsahují látky, které mohou mít pozitivní účinky na organismus. Jejich konzumace by však měla být vyvážená a umírněná. Ve velkém množství mohou být meruňková jádra škodlivá kvůli obsahu amidazinu, jedu, který může být ve velkých dávkách zdraví nebezpečný.
Příprava doplňkových pokrmů z meruňkových jader a jejich množství ve stravě
Vaření pokrmů z meruňkových jader je snadný a zábavný proces. Nejprve musíte nasbírat dostatek semínek, abyste měli dostatek ingrediencí na přípravu zvoleného pokrmu. Je však třeba připomenout, že konzumace meruňkových jader by měla být umírněná a kontrolovaná.
Video na téma:
Hrozny pro cystitidu: prospěšné vlastnosti a doporučení Hrozny pro cystitidu: příznivé vlastnosti a doporučení pro použití. Zjistěte, jak hrozny mohou pomoci při léčbě cystitidy a jak je správně používat pro dosažení nejlepších výsledků. Cystitida je zánětlivé onemocnění močového měchýře, které je často doprovázeno nepříjemnými příznaky, jako je bolestivé močení, časté močení a diskomfort v podbřišku. Léčba cystitidy může zahrnovat užívání léků, ale také je důležité dbát na správnou výživu a přidávání zdravých potravin do jídelníčku. Hrozny jsou jednou z potravin, které mohou být užitečné při léčbě cystitidy. Hrozny obsahují velké množství vitamínů a minerálů, které pomáhají posilovat imunitní systém a bojovat proti zánětům. Až na…
Vitamíny a minerály pro zdravou pleť: Nezbytné. Zjistěte, které vitamíny a minerály jsou nezbytné pro zdravou pleť. Zjistěte, jak ovlivňují její stav a jaké potraviny tyto prospěšné látky obsahují. Udržujte svou pokožku ve skvělé kondici správnou výživou a péčí. Kůže je náš největší orgán a má mnoho důležitých funkcí. Chrání nás před škodlivými vlivy prostředí, zadržuje vlhkost, reguluje tělesnou teplotu a pomáhá odstraňovat toxiny. Aby naše pleť zůstala zdravá a zářící, musíme jí zajistit dostatek vitamínů a minerálů. Jedním z klíčových vitamínů pro zdravou pokožku je vitamín A. Pomáhá obnovovat a regenerovat kožní buňky, podporuje tvorbu kolagenu a elastinu,…
Jaké jsou přínosy meruňkových jader pro lidské zdraví? V lidském těle jsou schopny vykonávat řadu užitečných funkcí a zajišťovat jeho životní funkce celým komplexem vitamínů a mikroelementů. Na první pohled malé a nepatrné ukrývají mimořádné vlastnosti a pevnost. První věc, kterou je třeba poznamenat, je jejich bohatý obsah vitamínu B17. Vitamin B17, také známý jako laetril nebo amygdin, je přírodní látka v boji proti rakovině. Tento vitamín aktivně ovlivňuje rakovinné buňky, potlačuje jejich vývoj a podporuje jejich smrt. Vitamin B17 také snižuje riziko vzniku nových nádorů v těle.…
Jaké jsou výhody meruňkových jader Užitečné vlastnosti meruňkových jader? Meruňky jsou lahodné ovoce známé pro svou sladkou a šťavnatou chuť. V mnoha případech však máme tendenci ignorovat jejich tvrdá semena a považujeme je pouze za nevhodná ke konzumaci. Ukazuje se ale, že uvnitř těchto semen jsou cenná jádra, která mohou přinést obrovské výhody našemu zdraví. Poznatky o prospěšných vlastnostech meruňkových jader sahají až do starověku. Staří lékárníci a tradiční lékaři používali tato jádra k léčbě různých nemocí a k posílení těla. Dnes jsou koenzymy a výtažky z meruňkových jader syntetizované specializovanými výzkumníky oblíbenými složkami v kosmetologii a výživě. Meruňková jádra: jejich nutriční hodnota a léčivé…
Phytoncides: přírodní lékárna na parapetu. Jak. Studujeme zdravotní přínosy fytoncidů. Zjistěte, které rostliny tyto prospěšné látky obsahují a jak pomáhají posilovat váš imunitní systém a odbourávat stres. Naučte se vytvořit malou lékárnu na parapetu pomocí fytoncidů. Fytoncidy jsou biologicky aktivní látky, které jsou produkovány rostlinami během jejich životních procesů. Mají silné antimikrobiální, antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. Fytoncidy dokážou vyčistit vzduch od škodlivých mikroorganismů a toxinů, posílit imunitní systém a snížit riziko rozvoje respiračních onemocnění. Používání fytoncidů doma je jednoduchý a účinný způsob, jak zlepšit kvalitu ovzduší a pečovat o zdraví své rodiny. V dnešní době stále více lidí věnuje pozornost této přírodní lékárně a vytváří.
Jaké jsou výhody meruňkových jader pro ženy Výhody meruňkových jader pro ženy jsou důležitou vlastností pro zdraví. Meruňková jádra jsou skutečnou pokladnicí živin, které mohou přinést obrovské výhody pro zdraví žen. Jsou vynikajícím produktem pro zachování krásy a zachování mládí těla. Meruňkové jádro bohaté na minerály má úžasné vlastnosti, které mohou pomoci vyřešit problémy, jako jsou slabé nehty a vlasy, odbarvená kůže a nadváha. Meruňková jádra obsahují velké množství cenných mikroelementů, jako je železo, draslík, fosfor, hořčík, zinek, mangan a další. Tyto látky nejen pomáhají udržovat normální fungování organismu, ale také výrazně posilují imunitní systém, zvyšují hladinu energie a tonus těla.…